Сироп виноградный

Сироп виноградный

1 л виноградного сока, 1 кг сахара, 1 стакан воды, половина лимона.

Ягоды белых высокосахаристых сортов винограда вымыть, измельчить, отжать сок, профильтровать. Отдельно приготовить сахарный сироп с небольшим количеством воды. Влить в сироп виноградный сок, добавить очищенный лимон и варить несколько минут. Сироп сразу же процедить, разлить в чистые бутылки, укупорить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сок виноградный с мякотью

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

Сок виноградный с мякотью Для пpиготовления виногpадного сока с мякотью взять спелый сладкий виногpад, вымыть его, дать стечь воде, отделить ягоды от кистей, удалить гнилые, незpелые ягоды, пpопустить чеpез соковыжималку в виде конусной насадки к мясоpубке. Полученный


Сок виноградный

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Сок виноградный Для пpиготовления сока отобpать сладкий виногpад, пpомыть его, дать стечь воде, отделить ягоды от кистей, удаляя гнилые, повpежденные и незpелые ягоды.В коpзинку pучного пpесса уложить холщовую салфетку, засыпать поpцию ягод виногpада, накpыть концами холщовой


Сок виноградный (2 ваpиант)

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Сок виноградный (2 ваpиант) Если виногpадный пpесс отсутствует, то сок можно пpиготовить следующим обpазом: зpелый сладкий виногpад пpомыть, дать воде стечь, отделить ягоды от кистей, удаляя повpежденные, гнилые, незpелые. Отсоpтиpованные ягоды выложить на дуpшлаг,


Виноградный сок

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Виноградный сок Несколько спелых ягод винограда сладких сортов помыть, обдать кипятком, размять ложкой, завернуть в стерильную марлю и выжать


Виноградный пирог

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Виноградный пирог Ингредиенты:Мука — 250 г, сливочное масло — 100 г, сахар — 50 г, пищевая сода — 5 г, соль по вкусу.Для начинки:Крупный белый виноград — 500 г, сахарная пудра — 300 г, сахар — 50 г.Способ приготовления:Сливочное масло поместить в морозильник на 30 минут, после


Сок виноградный

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Сок виноградный Руками отделить зрелые ягоды от гребня и тщательно размять. Мезгу от винограда белых сортов сразу же прессовать. У винограда красных (окрашенных) сортов красящие вещества находятся в кожице, поэтому мезгу для лучшего выделения красящих веществ надо


Мармелад виноградный

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Мармелад виноградный Ягоды отделить от гребня, хорошо вымыть, опустить в кипящую воду с содой (на 5 кг винограда — 0,5 ст. л. питьевой соды). Остывшие ягоды размять и протереть через дуршлаг, чтобы отделить мякоть от кожицы и семян. Протертую массу уварить на слабом огне,


Бекмес (виноградный мед)

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

Бекмес (виноградный мед) Свежеотжатый, снятый с осадка и профильтрованный виноградный сок уварить в водяной бане. Для этого на дно большой кастрюли поместить деревянные прокладки, налить в нее воду. На прокладки поставить меньшую кастрюлю с соком. Воду в большой кастрюле


Виноградный сок и изюм

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Виноградный сок и изюм Свежевыжатый виноградный сок содержит витамины А, В 1В 2и С, минералы: кальций, хлор, фосфор, калий, медь, железо, магний, кремний и серу. Виноград богат углеводами, сахарами, органическими кислотами (яблочной, салициловой, лимонной,


Ликер виноградный

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Ликер виноградный КомпонентыСок виноградный – 1 лВодка – 1 лСахар – 1 кгЧай – 1 столовая ложкаПерец горошком – 7 шт.Ванилин – 0,5 чайной ложкиСмешать все компоненты в стеклянной посуде и выдержать неделю в прохладном месте, периодически перемешивая смесь. Затем ликер


Крюшон виноградный

Из книги автора

Крюшон виноградный КомпонентыВиноград – 200 гВино виноградное белое – 2 бутылкиКоньяк – 100 млВода минеральная газированная – 1 лЛимоны – 2 шт.Ягоды винограда снять с кистей, сложить в небольшую плоскую посуду, влить немного воды и заморозить в морозилке. Охладить вино,


Коктейль виноградный

Из книги автора

Коктейль виноградный КомпонентыВодка – 50 млВино виноградное красное – 50 млЛимонный сок – 10 млЛомтики апельсина – 2 шт.Лед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку с красным вином, добавить лимонный сок и положить маленькие ломтики апельсина. Подавать со


Сок виноградный

Из книги автора

Сок виноградный Отжатый в соковыжималке сок подогреть, не доводя до кипения.Разлить полученный сок в чистые бутылки, закрыть деревянными или пластмассовыми пробками, залить смолой или парафином.Поместить бутылки с соком в кастрюлю с водой и, не доводя до кипения,


Виноградный уксус

Из книги автора

Виноградный уксус По целебным свойствам виноградный уксус очень хорош. А по цене – совершенно демократичный продукт. Его изготавливают из виноградной мезги, оставшейся от производства виноградного вина. Мезгу смешивают с водой и сахаром и оставляют бродить в тепле.


Виноградный сок

Из книги автора

Виноградный сок Так как виноград содержит большое количество полисахаров и органических кислот, из него можно готовить сок, сидр и вина без добавления сахара. Кроме того, из него можно без сахара готовить мармелад, поскольку он содержит большое количество пектина,


Виноградный сок

Из книги автора

Виноградный сок Так как виноград содержит большое количество полисахаров и органических кислот, из него можно готовить сок, сидр и вина без добавления сахара. Кроме того, из него можно без сахара готовить мармелад, поскольку он содержит большое количество пектина,