Ягодное желе
Ягодное желе
Ягоды – 0,25 стакана
Сахарный сироп – 1,5 ст. л.
Желатин – 1 ч. л.
Вода – 1 стакан
Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить на 30 минут, после чего воду слить, а желатин откинуть на сито.
Ягоды промыть, перебрать, промыть под струей проточной воды, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и дать излишкам жидкости стечь. Затем размять их деревянной ложкой и через марлю выжать сок.
Ягодную мезгу залить кипятком, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут. Готовый отвар процедить через марлю или сито.
В процеженный горячий отвар добавить желатин, сахарный сироп и, помешивая, довести до кипения.
Потом отвар процедить, остудить до комнатной температуры, смешать с выжатым ягодным соком, залить в форму и поставить в холодильник на 2 часа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фруктово-ягодное желе
Фруктово-ягодное желе – ягоды или фрукты – 100 г– мягкий творог – 250 г– сливки – 2 ст. ложки– ванилин – 1 щепотка– сахар – 2 ст. ложки– фруктовое желе – 1 пакетик2 порции45 минутТворог перемешайте с сахаром, сливками и ванилином.Добавьте ягоды или фрукты.Разведите
Фруктово-ягодное желе с мятой
Фруктово-ягодное желе с мятой 187 ккал 12 мин + застываниеСок (фруктовый или ягодный) – 300 млВода – 300 млСахар – 70 гЛайм – 1 шт.Мята свежая – 30 гЖелатин – 10 гПерсики консервированные – 1 банкаВиноград черный – 150 гКлубника свежая – 200 гМалина свежая – 100 гФруктовый сок
Варенье ягодное
Варенье ягодное Ингредиенты: 600 г свежей ягодной смеси (клубника, крыжовник, черная смородина, ежевика), 400 г желатина с сахаром, 60 мл лимонного сока.Способ приготовления: Ягоды промыть и очистить от черешков, затем размять до образования однородного пюре. Соединить его с
Ягодное варенье
Ягодное варенье Очищенные и вымытые ягоды отмерить стаканами и положить в таз для варки варенья, засыпать сахаром из расчета стакан сахара на стакан любых ягод. При непрерывном помешивании деревянной ложкой на маленьком огне довести до кипения. Кипятить 5 мин, не снимая
Фруктово-ягодное желе с мятой
Фруктово-ягодное желе с мятой Сок (фруктовый или ягодный) – 300 млВода – 300 млСахар – 70 гЛайм – 1 шт.Мята свежая – 30 гЖелатин – 10 гПерсики консервированные – 1 банкаВиноград черный – 150 гКлубника свежая – 200 гМалина свежемороженая – 100 гСок – 500 12 мин + застывание 187
Желе ягодное для начинки
Желе ягодное для начинки 250 г мытых ягод черной смородины или крыжовника без черенков, 350 г сахара, 100 г любых ягод, например, черники или малины.Черную смородину или крыжовник размешать в кастрюле с 50 г сахара и поставить на огонь. Ягоды довести до кипения. Добавить
«Ягодное ассорти»
«Ягодное ассорти» Ингредиенты500 г муки, 250 г сливочного масла, 5 яиц, 1/2 л воды, 1 стакан сахара, 1/2 стакана сахарной пудры, немного соли, несколько видов ягодного варенья или джема, свежие ягоды (любые).Способ приготовленияПеремешайте воду, масло и соль, нагрейте до кипения,
ЯГОДНОЕ ВИНО
ЯГОДНОЕ ВИНО Вы можете приготовить вино из ягод, растущих как в саду, так и в лесах и полях (например, из земляники, ежевики). При выборе ягод обращайте внимание на их зрелость, чистоту и на сорт, так как от этого зависит качество будущего вина. Вишня, например — самый лучший
ЯГОДНОЕ ВИНО
ЯГОДНОЕ ВИНО Вы можете приготовить вино из ягод, растущих как в саду, так и в лесах и полях (например, из земляники, ежевики). При выборе ягод обращайте внимание на их зрелость, чистоту и на сорт, так как от этого зависит качество будущего вина. Вишня, например, — самый лучший
Суфле ягодное
Суфле ягодное 500 г крыжовника, 120 г сахара, цедра ? лимона, 1 чайная ложка пшеничной муки, ? стакана белого вина, 2 яйца.Крыжовник проварить до мягкости, добавив немного воды, цедру лимона и сахар. Протереть через сито. Желтки смешать с сахаром и небольшим количеством
Ягодное мороженое
Ягодное мороженое Клубника – 100 гМалина – 100 гСмородина черная – 100 гАбрикосы – 80 гМед – 60 гЙогурт козий – 200 г1. Из абрикосов удалить косточки и вместе с ягодами выложить в емкость. Добавить мед и поставить на слабый огонь. Варить до мягкости.2. Выложить смесь в
Творожно-ягодное желе
Творожно-ягодное желе Вам понадобятся:– 330 г свежего (3 %) творога;– 1 стакан обезжиренного молока или кефира;– сахарозаменитель по вкусу;– 20 г желатина;– ванилин;– 300 мл чая «Каркаде»;– 3 ст. ложки годжи.Приготовление:1. Заварите чай «Каркаде», охладите и смешайте с
Вино «Ягодное ассорти»
Вино «Ягодное ассорти» Для его приготовления берутся в равных пропорциях ягоды крыжовника, черной и красной смородины, малины и земляники. Технология приготовления аналогична описанной выше, кроме объема первичной закладки сахара. Здесь она – 2,5–3 кг в зависимости от