Снежки из яичных белков с сахарной пудрой
Снежки из яичных белков с сахарной пудрой
Молоко – 1 стакан
Яйцо – 1,5 шт. ахарная пудра – 75 г
Картофельный крахмал – 0,5 ст. л.
Молоко довести до кипения. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно перемешать с 50 г сахарной пудры.
С помощью столовой ложки брать взбитый белок и класть в горячее (но не кипящее!) молоко так, чтобы они по возможности не касались друг друга. Кастрюлю со снежками закрыть крышкой и оставить на огне, чтобы он сварились.
Готовые снежки выложить на полотняную салфетку, чтобы она впитала в себя жидкость.
Желтки растереть с оставшейся сахарной пудрой, добавить крахмал и хорошо размешать.
Полученную массу развести молоком, в котором варились снежки, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем вылить в тарелку, положить в нее снежки и остудить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ И ОРЕХОВ
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ И ОРЕХОВ Тесто: 3 яичных белка, 3 ст. ложки сахара, 50 г орехов, 3 ст. ложки сливок, 40 г (1/3 стакана) муки.Начинка: 30—40 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 яичный желток, 30 г орехов или пралине (см. пралине).Яичные белки взбить, добавить сахар и взбивать
Хлебцы с кофе и сахарной пудрой
Хлебцы с кофе и сахарной пудрой ИнгредиентыДрожжи сухие — 1 ст. л., вода — 150 мл, мука пшеничная — 350 г, яйцо — 1 шт., масло сливочное — 3 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., кофе молотый — 1,5 ст. л., пудра сахарная — 1,5 ст. л., сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ
Торт с кремом из взбитых белков и сахарной пудры «Милая Аленушка»
Торт с кремом из взбитых белков и сахарной пудры «Милая Аленушка» Ингредиенты Для теста: 4 стакана муки, 1/ 2стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 1/ 2чайной ложки соды, 1/ 2чайной ложки соли.Для смазывания верха: 2 белка, 3 чайной ложки сахарной
Сырники клубничные с сахарной пудрой
Сырники клубничные с сахарной пудрой ? 500 г творога? 250 г клубники? 4 яйца? 150 г сахара? 50 г крахмала? 3 г ванильного сахара? 20 г измельченной лимонной цедры? 300 г муки? 50 мл апельсинового ликера? 20 г сахарной пудры? 70 мл растительного маслаКлубнику моют, разрезают каждую
Кисель из черешни с сахарной пудрой
Кисель из черешни с сахарной пудрой Ингредиенты 200 г черешни, 2 чайные ложки сахарной пудры, 1/2 чайной ложки картофельного крахмала, сахар.Способ приготовления Черешню промыть, удалить косточки, половину протереть через сито.Мезгу залить 400 мл кипящей воды, кипятить 10
Персиковый кисель с сахарной пудрой
Персиковый кисель с сахарной пудрой Ингредиенты 200 г персиков, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 2 чайные ложки сахарной пудры, сахар.Способ приготовления Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, протереть через сито.Мезгу залить 500 мл кипящей воды,
Коктейль из цитрусовых с сахарной пудрой
Коктейль из цитрусовых с сахарной пудрой Ингредиенты 2 апельсина, 1 грейпфрут, 1 мандарин, 2 ломтика лимона, 2 чайные ложки сахарной пудры.Способ приготовления Апельсины, грейпфрут и мандарин вымыть, очистить, разделить на дольки. С помощью соковыжималки выжать сок, разлить
647. «СНЕЖКИ» ИЗ БЕЛКОВ
647. «СНЕЖКИ» ИЗ БЕЛКОВ ? литра сливок, ? литра молока, палочка ванили, 6 яиц, 2/3 стакана сахара, 15—20 г (6—8 листиков) желатина.Сливки, молоко и ваниль вскипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить горячим молоком со сливками и, помешивая, подогревать. Затем влить
Болтунья из яичных белков и картофеля
Болтунья из яичных белков и картофеля Ингредиенты: 7 белков, 1/ 2ч. л. оливкового масла, 2 картофелины (крупные), 1 луковица, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Лук и картофель очистить, мелко нарезать, выложить в
Малина с сахарной пудрой
Малина с сахарной пудрой Малина – 100 гСахарная пудра – 1 ч. л.Ягоды перебрать, промыть под холодной кипяченой водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости.Затем переложить их в чашку и посыпать сахарной пудрой.Вместо малины можно использовать
Болтунья из яичных белков и картофеля
Болтунья из яичных белков и картофеля 4 порции 106 ккалИнгредиенты: 7 белков, 0,5 чайной ложки оливкового масла, 2 крупных клубня картофеля, 1 луковица, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛук и картофель очистить, мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым
Омлет из яичных белков
Омлет из яичных белков ? шампиньоны (предварительно отваренные) — 2 шт.? кабачок — 3 кружочка толщиной 1 см[3]? помидор — 1 шт.? отделенные от желтков белки куриных яиц — 2 шт.? соль — 1 щепотка? перец черный молотый, чеснок, укроп по вкусуВсе это готовится на антипригарной
Болтунья из яичных белков и картофеля
Болтунья из яичных белков и картофеля Ингредиенты7 белков, ? чайной ложки оливкового масла, 2 картофелины (крупные), 1 луковица, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛук и картофель очистить, мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым маслом и готовить при