Суп «Полдень»

Суп «Полдень»

Ингредиенты

100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки, 2 л воды или мясного бульона, зелень укропа, зелень петрушки, зелень сельдерея.

Способ приготовления

Отварите вермишель в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Коренья очистите, натрите на терке, обжарьте в кипящем масле на сковороде. Вермишель и коренья поместите в кипящую воду или бульон и варите 10–12 минут. Готовый суп посыпьте измельченной зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Обед «Испанский полдень»

Из книги 500 обедов для всей семьи автора Фирсова Елена

Обед «Испанский полдень» Сандвичи с копченым мясом и салатом Ингредиенты Булочки пшеничные – 2 шт., мясо копченое – 2 ломтика, салат зеленый – 2 листа, сыр – 2 ломтика, огурец соленый – 1 шт., майонез – 50 г, кетчуп – 1 ст. ложка, горчица – 1 ч. ложка, перец по вкусу. Способ


Обед «Осенний полдень»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Обед «Осенний полдень» Бутерброды с картофелем Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, картофель вареный – 2 шт., яйцо – 1 шт., сыр тертый – 4 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, зелень укропа – 0,5 пучка, соль по вкусу. Способ приготовления


Суп «Полдень»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Суп «Полдень» Требуется: 100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, зелень укропа, петрушки, сельдерея, 2 л воды или мясного бульона.Способ приготовления. Отварите вермишель в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин. Коренья очистите, натрите на терке, обжарьте


Сэндвичи «Летний полдень»

Из книги Праздничный стол автора Зыкина Ольга Васильевна

Сэндвичи «Летний полдень» Хлеб пшеничный – 4 ломтика, майонез – 2 ст. ложки, огурец – 1 шт., помидор – 1 шт., зелень, соль по вкусу.На хлеб намазывают майонез, между ломтиками кладут тонко нарезанные огурец и помидор, солят, украшают зеленью.Сэндвичи запекают в духовке в


Торт «Тропический полдень»

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Торт «Тропический полдень» Продукты:1 стакан муки, 7 ст. ложек сахара, 3 яйца, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка растительного масла, 1 1/2 стакана жирных сливок, 10 г желатина, 1 плод манго, 100 г консервированных ананасов, кокосовая стружка.Белки взбить в тугую пену,


Салат «Жаркий полдень»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Салат «Жаркий полдень» 10 мин2 порции2 свежих огурца, 2 моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 г. зеленого салата, 100 г. сметаны, ? лимона, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу.1. Огурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой, зеленый салат — на 3–4 части. Все перемешать и заправить


Варенье из винограда с ванилью «Итальянский полдень»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Варенье из винограда с ванилью «Итальянский полдень» • 1 кг ягод черного или белого винограда первоначальной спелости• 1 кг 200 г сахара• 1 стакан воды• ваниль или ванилин — по вкусуНеповрежденные ягоды без плодоножек осторожно оборвите с кистей. Виноград


Кефирный суп «Жаркий балтийский полдень»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Кефирный суп «Жаркий балтийский полдень» Ингредиенты 3–4 вареные картофелины, 3–4 огурца, 3–4 зубчика чеснока, 1 1/ 2–2 л кефира пополам с водой, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовления Мелко порежьте картофель, огурцы, зелень и пропустите через пресс


Яблочно-абрикосовая запеканка со сметаной, сахаром и лимонным соком «В июльский полдень»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Яблочно-абрикосовая запеканка со сметаной, сахаром и лимонным соком «В июльский полдень» ?5 крупных яблок?6–7 абрикосов?1 стакан сметаны?3 ст. ложки сахара?1 ч. ложка лимонного сокаЯблоки разрежьте, удалите сердцевину и поварите 10–15 минут до мягкости в небольшом количестве


«Знойный полдень»

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

«Знойный полдень» Ингредиенты200–250 г муки, 100 г сахара, 2 столовые ложки рома, 2 яйца, 700 г растительного масла, 200 г пломбира, 100 г измельченных орехов, вишневый сироп.Способ приготовленияРазотрите добела яйца с сахаром, добавьте ром, немного толченых орехов и осторожно


«В жаркий полдень»

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

«В жаркий полдень» Ингредиенты2 л хлебного кваса, 100 г ветчины, 100 г копченой корейки, 200 г вареной телятины, 3–4 отварные картофелины, 4 свежих огурца, 4 крутых яйца, 150 г сметаны или майонеза, соль, зелень по вкусу.Способ приготовленияЯйца, огурцы, картофель и мясо порежьте


Дыня с мороженым, черносливом, грецкими орехами, изюмом, сметаной и апельсинами «В жаркий полдень»

Из книги автора

Дыня с мороженым, черносливом, грецкими орехами, изюмом, сметаной и апельсинами «В жаркий полдень» Ингредиенты1 дыня, 200 г мороженого (любого), 200 г чернослива, 1 апельсин, 100 г грецких орехов (измельченных), 100 г изюма, 4 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияДыню