Картофельно – творожные цеппелины

Картофельно – творожные цеппелины

Компоненты

Картофель средней величины -5 шт. Творог – 250 г Говяжий фарш -250 г Масло сливочное – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Зелень сельдерея и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, мелко нашинковать, поджарить в масле, смешать с мясным фаршем, посолить и тщательно перемешать. Картофель почистить, натереть на терке и отжать сок. Творог протереть через сито, смешать с отжатым картофелем, посолить и тщательно перемешать. Из полученной картофельно-творожной массы сформировать тонкие продолговатые лепешки, положить на их середину мясной подсоленный фарш, края защипать и обжарить со всех сторон в масле. Затем выложить в корзину пароварки, выстланную зеленью сельдерея и укропа и готовить цеппелины на пару.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофельно-творожные оладьи

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Картофельно-творожные оладьи Картофель .................................. 0,5 кгТворог ...................................... 200 гКуриные яйца ............................... 2 шт.Сахарный песок ........................... 2 ст. л.Изюм ....................................... 100 гРом ....................................... 2 ст. л.Растительное масло .................... для


Оладьи картофельно-творожные с яблоками

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Оладьи картофельно-творожные с яблоками Для теста: 100 г вареного картофеля, 100 г творога, 200 г муки, 300 мл молока, 2 яйца, 80 г сахара, 20 г дрожжей, щепотка соли. Для припека: яблоки. Для посыпки: молотая корица. В небольшой части молока развести дрожжи и оставить бродить. В


Цеппелины по-литовски

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Цеппелины по-литовски Очищенный и вымытый сырой картофель натереть, отжать сок через марлю, добавить к нему размятый вареный картофель, все посолить, поперчить и тщательно перемешать.Из полученной массы сформовать лепешки продолговатой формы, на середину положить


КАРТОФЕЛЬНО-СЛИВОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

КАРТОФЕЛЬНО-СЛИВОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА 3 картофелины, 1 стакан сливок, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 70 г сыра, черный молотый перец, соль и зелень по вкусу Картофель почистите и нарежьте тонкими кружочками. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с солью и перцем и


ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНО-ТЫКВЕННАЯ

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНО-ТЫКВЕННАЯ 3 картофелины, 200 г очищенной тыквы, 1/3 стакана молока, 30 г сливочного масла, зелень и соль по вкусу Картофель помойте, сварите в мундире в отдельной кастрюле. Охладите, почистите, разомните. Тыкву нарежьте небольшими кусками. Перемешайте


Картофельно-капустная запеканка

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Картофельно-капустная запеканка Состав: 2 большие картофелины, 1/4 вилка капусты, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. панировочных сухарей, соль.Сварить по отдельности в соленой воде картофель и мелко нарубленную свежую капусту. Капусту с картофелем перемешать, подсолить.


Картофельно-капустная запеканка

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Картофельно-капустная запеканка Состав: 2 большие картофелины, 1/4 вилка капусты, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. панировочных сухарей, соль.Сварить по отдельности в соленой воде картофель и мелко нарубленную свежую капусту. Капусту с картофелем перемешать, подсолить.


Картофельно-сырное суфле

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Картофельно-сырное суфле Ингредиенты:200 г сыра, 1 стакан воды, 8 яиц, 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. муки, 2 картофелины, сваренные в мундире и натертые на терке, 50 г рубленых фисташек, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль – по вкусу.Приготовление:Вскипятить воду с солью и


Картофельно-луковое пюре

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Картофельно-луковое пюре Ингредиенты2 клубня картофеля, 2 луковицы, 1 столовая ложка молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 яичных желтка, перец, мускатный орех и соль по вкусу.Способ приготовленияВымытый картофель очистить и вместе с очищенными луковицами варить в


Картофельно-творожные цепелины

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Картофельно-творожные цепелины КомпонентыКартофель средней величины – 10 шт. Творог – 500 г Говяжий фарш – 500 г Сало свиное – 100 г Жир топленый – 50 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 5 столовых ложек Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, нашинковать и


Картофельные цеппелины, тушенные в сметане

Из книги Кулинария от Голиба автора Саидов Голиб

Картофельные цеппелины, тушенные в сметане КомпонентыКартофель средней величины – 10 шт. Творог – 500 г Говяжий нежирный фарш – 500 г Масло топленое – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить,


Картофельно-минеральная диета

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Картофельно-минеральная диета Эту диету надо соблюдать в течение одной недели. Она хороша тем, что картофель будет насыщать вас, а минеральная вода выводить лишние шлаки из организма.День первыйЗавтрак – картофельное пюре с добавлением молока и масла, стакан


Цеппелины

Из книги Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара [сборник] автора Сафарли Эльчин

Цеппелины Цеппелины. Фото автора Едут на телеге литовцы: два парня и возница. Мимо них прошла девушка. Через 15 минут, один из парней другому: – Красивая девушка… Через 20 минут, второй парень:  – Та-а… ничего себе… Ещё через 10 минут, поворачивается возница: – Смотрите,


Цеппелины

Из книги автора

Цеппелины Несмотря на то, что впервые это блюдо довелось мне отведать в Литве, тем не менее, рецепт настоящих домашних цеппелин мне по секрету поведал один мой хороший знакомый, литовец, который жил в Пестово Новгородской области. Работал он там начальником


Картофельно-яблочный пудинг

Из книги автора

Картофельно-яблочный пудинг Состав: масло – 2 ст. ложки, мука (с дрожжами) – 22 5 г, картофель (пюре) – 20 г, молоко – 4 ст. ложки, яблоко (запеченое) – 5 шт., сахар (белый или коричневый) – по вкусу, чеснок—2 зубчика, сок лимона – 1/2 шт., сидр – 3 ст. ложки.Смешать масло с горячим


Картофельно-грибная запеканка

Из книги автора

Картофельно-грибная запеканка Я ищу новое помещение для своего кафе. Скоро «У Хасана» вернется в самый душевный мегаполис планеты. От прошлого останется лишь название, все остальное будет по-новому. Я решил не открывать кафе на прежнем месте в прежнем районе. Выбрал