15 октября
15 октября
Завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ И ТВОРОГА
500 г моркови, 200 г творога, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана манной крупы, 1,5 стакан молока, 5 ст. л. сметаны, сахар, соль, 1/2 стакана молотых сухарей, 1/2 ч. л. ванилина.
Сырую морковь очистить, помыть, порезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить 1/2 стакана воды, сливочного масла, припустить, прокрутить через мясорубку, смешать со сваренной на молоке манной кашей, творогом. В полученную массу добавить ванилин, соль, сахар, сырые яйца, смешать до получения однородной массы, выложить слоем не более 7 см в форму, смазанную маслом, сверху посыпать сухарями, полить растопленным маслом, запечь в разогретой духовке. Подать со сметаной.
СНЕЖОК
Второй завтрак
КОКТЕЙЛЬ КОФЕЙНЫЙ
Обед
РИСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
500 г курицы, 6 картофелин, 160 г риса, 1 головка репчатого лука, 100 г сливочного масла, соль, розмарин, эстрагон, перец, укроп.
Приготовить куриный бульон, в кипящий бульон запустить рис, картофель, обжаренный на масле нашинкованный лук, добавить специи, измельченную зелень.
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
600 г моркови, 300 г чернослива, 1 стакан сметаны, 1,5 ст. л. сахара, соль, петрушка, укроп, сок 1/2 лимона.
Чернослив помыть, залить кипятком и оставить на 25 минут настаиваться. Удалить косточки, мелко порезать, смешать с тертой на крупной терке морковью, сбрызнуть лимонным соком, заправить сметаной, смешанной с солью, сахаром, полученную массу тщательно перемешать, сверху посыпать измельченной зеленью.
КУРИЦА В СМЕТАНЕ
600 г курицы, 350 г сметаны, 2 головки репчатого лука, корица, кардамон, перец, соль.
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить, добавить специи, сметану, все перемешать. Мясо курицы отделить от костей, порезать порционными кусочками, залить луково-сметанной смесью, уложить в кастрюлю и тушить до готовности. На гарнир подать отварной рис.
ВИНОГРАДНЫЙ СОК
Ужин
ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ
900 г пшенной каши, 40 г изюма, 40 г кураги, 40 г цукатов, 1/2 ч. л. ванилина, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 50 г сметаны.
Приготовленную пшенную кашу охладить, соединить с изюмом, курагой, цукатами, сахаром, яйцами, ванилином, перемешать, выложить на горячую сковороду, смазанную маслом, залить сметаной и запечь в духовке.
СОК ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
Завтрак в школу
Шоколадный батончик, банан, яблоко.
Что купить на неделю
Кефир – 500 г, сливочное масло – 250 г, консервированный горошек – 1 банка.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
15 октября
15 октября Завтрак ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ И ТВОРОГА500 г моркови, 200 г творога, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана манной крупы, 1,5 стакан молока, 5 ст. л. сметаны, сахар, соль, 1/2 стакана молотых сухарей, 1/2 ч. л. ванилина.Сырую морковь очистить, помыть, порезать кубиками,
16 октября
16 октября Завтрак БЛИНЧИКИ С ВАРЕНЬЕМ2 стакана пшеничной муки, 2,5 стакана кефира, 5 яиц, 100 г сливочного масла, соль, сахар, 300 г любого ягодного варенья.Замесить тесто и выпекать блины обычным способом, каждый блин намазать слоем ягодного варенья и уложить в стопку,
17 октября
17 октября Завтрак ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА300 г творога, 1 ч. л. манной крупы, 1 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, ванильный сахар, соль, 50 г миндальных орехов.Творог пропустить через мясорубку, добавить соль, муку, манку, яйца, измельченные орехи, растопленное масло,
18 октября
18 октября Завтрак ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ2,5 стакана молока, 3/4 стакана пшена, 80 г тыквы, 40 г кураги, 1,5 ч. л. сахара, соль, 70 г сливочного масла.Тыкву очистить, мелко нарезать, опустить в кипящее молоко, варить 10 минут. Добавить промытое пшено, курагу, сахар, соль, перемешать и
19 октября
19 октября Завтрак БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ2 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 л кефира, сахар, соль, 0,5 ч. л. соды, растительное масло, сметана.Добавить в кефир указанное количество муки, яйцо, сахар, соль и соду. Все тщательно перемешать и взбить тесто. Жарить оладьи на растительном масле. К столу
20 октября
20 октября Завтрак КАША ПШЕННАЯ С ИЗЮМОМ1 стакан пшена, 70 г изюма, 1 л молока, соль, сахар.Пшено промыть и залить кипятком на 5–7 минут. Подготовленное пшено всыпать в кипящее молоко. Добавить сахар и соль. Изюм замочить в теплой воде, затем промыть и всыпать в полуготовую
21 октября
21 октября Завтрак КАША РИСОВАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ1 стакан риса, 3 стакана молока, 80 г чернослива, сахар, соль, сливочное масло.Рис промыть, залить 1 стаканом воды и варить. После выкипания долить молоко, подсластить, посахарить и варить до полуготовности. Перед окончанием варки
22 октября
22 октября Завтрак ОМЛЕТ «СЫРНЫЙ»100 г сыра, 1 стакан молока, 5 яиц, соль, сливочное масло.Яйца немного взбить и добавить к ним тертый сыр. Небольшими порциями влить молоко, посолить и хорошо перемешать. На сковороде разогреть сливочное масло, влить яичную массу и запечь в
23 октября
23 октября Завтрак ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ5 яиц, 100 г майонеза.Воду довести до кипения, посолить, добавить яйца, уменьшить огонь и варить 3 минуты. Яйца достать шумовкой и залить майонезом.КОФЕ С МОЛОКОМВторой завтрак ПЕЧЕНЬЕ И КЕФИРОбед ЩИ СО СВИНИНОЙ400 г свинины, 0,5 вилка
24 октября
24 октября Завтрак МАННАЯ КАША «ПО-РУССКИ»800 мл сливок, 200 г манной крупы, сахар, соль, варенье или джем.Сливки довести до кипения и, постоянно помешивая, всыпать манную крупу. Добавить сахар и соль. Перед подачей к столу положить в каждую тарелку с кашей по ложке варенья или
25 октября
25 октября Завтрак БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ2 стакана кефира, 2,5 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, сливочное масло.В муку влить яйца, которые нужно предварительно взбить. Затем добавить соду, гашенную уксусом. Положить в полученную массу сахар, соль.
26 октября
26 октября Завтрак ТВОРОЖНО-СЫРНАЯ СМЕСЬ300 г творога, 120 г сыра, 5 ст. л. сметаны.Творог тщательно растереть, чтобы не было комочков. Сыр натереть на терке. Смешать сыр и творог. Добавить сметану и все тщательно перемешать. Массу можно использовать для
27 октября
27 октября Завтрак ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ3 картофелины, 3 яйца, 100 мл молока, соль, сливочное масло.Картофель нарезать брусочками и обжарить на сливочном масле. Яйца немного взбить. Добавить соль, молоко и хорошо перемешать. Получившейся смесью из молока и яиц залить картофель.
28 октября
28 октября Завтрак МАННАЯ ЗАПЕКАНКА0,5 стакана манной крупы, 2,5 стакана молока, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 яйца, сливочное масло.Сварить манную кашу с добавлением соли и сахара. В готовую кашу вбить яйца и выложить на смазанную маслом форму. Запечь в духовке.КОФЕ С
29 октября
29 октября Завтрак СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ150 г сыра, 1 стакан молока, 3 картофелины, 1 яйцо, 5 ст. л. муки, соль, сливочное масло, сметана.Картофель отварить в подсоленной воде и прокрутить. В картофельную массу всыпать муку, яйцо и влить молоко. Замесить тесто. Если оно получится жидким,
30 октября
30 октября Завтрак ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ1 кг яблок, 1 черствый батон, 0,5 л молока, 3 яйца, 150 г сахара, 50 г сливочного масла.Яблоки порезать кусочками и поджарить на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла и сахара. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко.