3 декабря

3 декабря

Завтрак

МАННЫЕ БИТОЧКИ С СЫРОМ

150 г манной крупы, 100 г сыра, зелень, 30 г сливочного масла.

Сварить манную кашу, остудить, сформовать котлеты. Зелень порубить и смешать с тертым сыром. Посыпать котлеты. Выпекать в духовке.

КАКАО С МОЛОКОМ

Второй завтрак

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК С ПЕЧЕНЬЕМ

Обед

ОВОЩНОЙ СУП С КЛЕЦКАМИ

100 г картофеля, 50 г моркови, 1 головка репчатого лука, зелень, 2 яйца, 100 г муки, лавровый лист, зелень петрушки, 30 г сливочного масла, 5 г соды.

Запустить в кипящую воду картофель, нарезанный соломкой, тертую морковь. Лук пошинковать, обжарить на сливочном масле. Из яиц, соды и муки сделать тестообразную массу, которую опускать в кипящую воду столовой ложкой. Заправить суп обжаренным луком и зеленью.

ГОЛУБЦЫ

1 вилок капусты, 300 г мясного фарша, 1/5 стакана риса, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, соль, перец, лавровый листакан

Капусту опустить на несколько минут в кипящую воду. Достать и снять листья, срезать толстые прожилки. Рис отварить и соединить с фаршем. Сформовать голубцы и уложить их в кастрюлю. Подлить немного кипяченой воды и тушить. Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю. Лук нарезать полукольцами, добавить в голубцы. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и тушить до готовности.

КИСЕЛЬ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД

Ужин

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ

1,5 кг картофеля, 400 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, соль, сливочное масло.

Грибы предварительно отварить в подсоленной воде, затем переложить на сковороду и жарить на сливочном масле. Лук порезать и добавить в грибы. Картофель нарезать соломкой и соединить с грибами. Посолить и жарить до полной готовности.

САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

5 соленых огурцов, 1 головка репчатого лука, растительное масло.

Огурцы порезать кружочками, луковицу порезать полукольцами. Заправить салат растительным маслом.

ЧАЙ

ГРЕНКИ

1 батон, 250 мл молока, 2 ст. л. сахара, 60 г сливочного масла.

Батон нарезать кусочками. Молоко подогреть, растворить в нем сахар. Кусочки батона окунать в молоко и обжаривать на сливочном масле до румяной корочки.

Что купить на завтра

Творог – 250 г, молоко – 1 л, сметана – 1/2 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.