16 декабря
16 декабря
Завтрак
ГАЛУШКИ ИЗ ТВОРОГА
500 г творога, 250 г сметаны, 2 яйца, 250 г муки, 50 г сливочного масла, 150 г сахара.
Творог пропустить через мясорубку, вбить сырые яйца, положить сахар, муку, половину сметаны. Тестообразную массу при помощи ложки класть в кипящую воду. Варить, пока галушки не всплывут. К столу подать в горячем виде со сметаной.
КАКАО С МОЛОКОМ
Второй завтрак
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК С ПЕЧЕНЬЕМ
Обед
БОРЩ ПО-ФЛОТСКИ
200 г копченого бекона, 150 г свеклы, 300 г капусты, 250 г картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 45 г томата, 20 г муки, 30 г сливочного масла, лавровый лист, перец, соль, 100 г сметаны, зелень.
Сварить из бекона мясной бульон. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук порезать и обжарить на сливочном масле с томатом. Овощи и лук опустить в кипящий бульон, положить лавровый лист и специи, варить до полной готовности. К столу подать со сметаной и зеленью.
МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ
300 г макарон, 2 яйца, 70 г сыра, 40 г сливочного масла, соль.
Макароны отварить в подсоленной воде и промыть холодной водой. Выложить в форму, заправить маслом, залить сырыми яйцами и посыпать сыром. Запечь в духовке до образования корочки.
КИСЕЛЬ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Ужин
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА
1 кг курицы, 300 г свинины, 30 г свиного шпика, 2 яйца, 2 головки репчатого лука, 3 моркови, перец, соль, мускатный орех, зелень, 1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, майонез.
Курицу опалить, вымыть, выпотрошить, отрезать голову. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Приготовить начинку. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на сливочном масле. Добавить морковь и потушить 10 минут. Свинину порезать на большие куски и отварить в подсоленной воде, мелко порезать и обжарить на сливочном масле. В мясо добавить лук и потушить 20 минут, добавить мускатный орех, перец, затем снять с огня и остудить. Готовой начинкой нафаршировать курицу, сверху обмазать майонезом, поставить в духовку и запекать до полной готовности. К столу подать с жареным картофелем.
ЧАЙ
Завтрак в школу
Булочка, йогурт, яблоко.
Что купить на завтра
Буженина – 200 г, спинка минтая – 300 г, творог – 250 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
15 декабря
15 декабря Завтрак РИСОВАЯ КАША С ЯБЛОКАМИ1 л молока, 100 г рисовой крупы, 40 г сахара, соль, 30 г сливочного масла.Рис промыть и отварить в воде до полуготовности, промыть в холодной воде, влить молоко, добавить сахар, соль и варить до полной готовности. Яблоки очистить от
16 декабря
16 декабря Завтрак ГАЛУШКИ ИЗ ТВОРОГА500 г творога, 250 г сметаны, 2 яйца, 250 г муки, 50 г сливочного масла, 150 г сахара.Творог пропустить через мясорубку, вбить сырые яйца, положить сахар, муку, половину сметаны. Тестообразную массу при помощи ложки класть в кипящую воду. Варить,
17 декабря
17 декабря Завтрак ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С БУЖЕНИНОЙ100 г буженины, 3 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 1 плавленый сырок, 2 картофелины, 3 ломтика пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла.Хлеб обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Буженину нарезать пластинками,
18 декабря
18 декабря Завтрак МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ1 л молока, 100 г вермишели, 40 г сливочного масла, 30 г сахара.Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения. В кипящее молоко добавить сахар и вермишель. Варить до готовности. В конце варки положить сливочное масло.ЧАЙ С ТРАВАМИ И
19 декабря
19 декабря Завтрак БЛИНЫ С МАСЛОМ1 л молока, 2 стакана муки, 2 яйца, сода, 5 г уксуса, 50 г сахара, растительное масло.Молоко слегка подогреть, вбить яйца, соду погасить уксусом, всыпать муку и сахар. Хорошенько перемешать и выпечь блины. Блины смазать маслом. К столу подать с
20 декабря
20 декабря Завтрак ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ100 г окорока, 60 г консервированного сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 3 яйца, 1 консервированная морковь, зелень, соль, перец, 4 ст. л. растительного масла, 1 головка репчатого лука.Окорок порезать ломтиками и обжарить на
21 декабря
21 декабря Завтрак ОЛАДЬИ150 г муки, 2 яйца, 10 г сахара, соль, 5 ст. л. растительного масла, 3 г соды, мед или варенье.Соединить все компоненты, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. На сковороду налить растительное масло, при помощи большой ложки наливать тесто на
22 декабря
22 декабря Завтрак КОМБИНИРОВАННАЯ КАША50 г рисовой крупы, 50 г гречневой крупы, 1 л молока, сахар, соль, 50 г сливочного масла.Сварить отдельно рисовую и гречневую кашу до полуготовности. Вскипятить молоко и выложить приготовленные каши, хорошенько перемешать, добавить соль
23 декабря
23 декабря Завтрак ПЕЧЕНЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В КЛЯРЕ400 г печени, 50 г муки, 2 яйца, соль, перец, 40 мл растительного масла.Печень нарезать кусочками шириной до 1 см, слегка обжарить на растительном масле. Затем обмакнуть в кляр (муку смешать с яйцом и специями) и обжарить с обеих
24 декабря
24 декабря Завтрак РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ60 г рисовой крупы, 250 мл молока, 30 г сахара, 1 яйцо, 100 г молотых сухарей, 40 г сливочного масла, соль.В кипящее молоко всыпать промытый рис и варить до готовности. Кашу после варки слегка охладить, добавить сырое яйцо, хорошо размешать. Массу
25 декабря
25 декабря Завтрак РУБЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ ПО-СИЛЕЗСКИ2 соленые сельди, 1/2 л минеральной воды, 100 г копченой грудинки, 1 головка репчатого лука, 1 соленый огурец, перец, 40 г сливочного масла, 3 ломтика ржаного хлеба.В течение 2 часов вымочить соленую сельдь в минеральной воде. Сельдь
26 декабря
26 декабря Завтрак САЛАТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ60 г геркулеса, 3 ч. л. меда, 40 г изюма, 30 г кураги, 2 яблока, 5 ст. л. сливок.Изюм и курагу перебрать, вымыть, курагу измельчить. Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, добавить сливки,
27 декабря
27 декабря Завтрак МАННЫЙ ПУДИНГ500 г манной крупы, 30 г цукатов, 30 г изюма, 2 яйца, 400 мл молока, 2 ст. л. сметаны, 30 г сахара, ванилин, абрикосовое варенье.Сварить манную кашу на молоке, охладить, добавить яичные желтки, растертые с сахаром, перебранный и промытый изюм, цукаты и
28 декабря
28 декабря Завтрак САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ1 редька, 100 г моркови, 1 яблоко, соль, сахар, сметана.Овощи и яблоко очистить, натереть на крупной терке, смешать, добавить соль и сахар, заправить сметаной.СЫРНЫЕ ТОСТЫ80 г сыра, 3 ломтика пшеничного хлеба, 30 г сливочного масла.Хлеб
29 декабря
29 декабря Завтрак ИКРА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ200 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 40 г сливочного масла, соль, перец.Грибы отварить до готовности в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку. Лук порезать полукольцами, обжарить на масле,
30 декабря
30 декабря Завтрак КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ300 г картофеля, 40 мл молока, 1 яйцо, 80 г сливочного масла, 30 г муки, соль.Картофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить молоко, яйцо и сливочное масло. Хорошо