23 декабря
23 декабря
Завтрак
ПЕЧЕНЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В КЛЯРЕ
400 г печени, 50 г муки, 2 яйца, соль, перец, 40 мл растительного масла.
Печень нарезать кусочками шириной до 1 см, слегка обжарить на растительном масле. Затем обмакнуть в кляр (муку смешать с яйцом и специями) и обжарить с обеих сторон.
САЛАТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
150 г картофеля, 80 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, растительное масло.
Картофель отварить в мундире, очистить, порезать кубиками. Капусту отжать от рассола, порезать. Луковицу нашинковать. Смешать все компоненты и заправить растительным маслом.
КОФЕ СО СЛИВКАМИ
Второй завтрак
КАКАО С ПРЯНИКАМИ
Обед
СУП ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ
1 банка рыбных консервов в масле, 200 г картофеля, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, специи.
Консервы положить в кипящую воду. Картофель очистить, нарезать брусочками, опустить в бульон. Положить лавровый лист и специи. Луковицу мелко порезать и опустить в суп в конце варки.
ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА
350 г говяжьей вырезки, 30 г топленого масла, 1 морковь, петрушка, 25 г томата, 15 г муки, соль, перец.
Мясо нарезать порционными кусками, слегка обжарить на топленом масле. Затем тушить в бульоне с добавлением специй и нарезанной петрушки. Мясо достать, а в бульон добавить топленое масло, морковь, натертую на крупной терке, томат и муку. Тушить 7 минут на медленном огне, постоянно помешивая. При подаче к столу мясо полить приготовленным соусом. На гарнир – отварной рис.
АБРИКОСОВЫЙ КОМПОТ
Ужин
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
400 г тыквы, 100 г моркови, 100 г риса, 250 мл молока, 20 г муки, 50 г сливочного масла, 40 г сыра.
Сварить на молоке густую рисовую кашу и выложить на промазанную маслом сковороду. Тыкву нарезать маленькими кусочками, слегка обжарить на сливочном масле, затем кусочки разложить по всей поверхности рисовой каши. Морковь потереть на крупной терке, слегка обжарить, разложить поверх тыквы. Посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 20 минут.
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Завтрак в школу
Йогурт, булочка, банан.
Что купить на завтра
Килька в томатном соусе – 1 банка, маринованная свекла – 250 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
15 декабря
15 декабря Завтрак РИСОВАЯ КАША С ЯБЛОКАМИ1 л молока, 100 г рисовой крупы, 40 г сахара, соль, 30 г сливочного масла.Рис промыть и отварить в воде до полуготовности, промыть в холодной воде, влить молоко, добавить сахар, соль и варить до полной готовности. Яблоки очистить от
16 декабря
16 декабря Завтрак ГАЛУШКИ ИЗ ТВОРОГА500 г творога, 250 г сметаны, 2 яйца, 250 г муки, 50 г сливочного масла, 150 г сахара.Творог пропустить через мясорубку, вбить сырые яйца, положить сахар, муку, половину сметаны. Тестообразную массу при помощи ложки класть в кипящую воду. Варить,
17 декабря
17 декабря Завтрак ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С БУЖЕНИНОЙ100 г буженины, 3 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 1 плавленый сырок, 2 картофелины, 3 ломтика пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла.Хлеб обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Буженину нарезать пластинками,
18 декабря
18 декабря Завтрак МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ1 л молока, 100 г вермишели, 40 г сливочного масла, 30 г сахара.Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения. В кипящее молоко добавить сахар и вермишель. Варить до готовности. В конце варки положить сливочное масло.ЧАЙ С ТРАВАМИ И
19 декабря
19 декабря Завтрак БЛИНЫ С МАСЛОМ1 л молока, 2 стакана муки, 2 яйца, сода, 5 г уксуса, 50 г сахара, растительное масло.Молоко слегка подогреть, вбить яйца, соду погасить уксусом, всыпать муку и сахар. Хорошенько перемешать и выпечь блины. Блины смазать маслом. К столу подать с
20 декабря
20 декабря Завтрак ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ100 г окорока, 60 г консервированного сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 3 яйца, 1 консервированная морковь, зелень, соль, перец, 4 ст. л. растительного масла, 1 головка репчатого лука.Окорок порезать ломтиками и обжарить на
21 декабря
21 декабря Завтрак ОЛАДЬИ150 г муки, 2 яйца, 10 г сахара, соль, 5 ст. л. растительного масла, 3 г соды, мед или варенье.Соединить все компоненты, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. На сковороду налить растительное масло, при помощи большой ложки наливать тесто на
22 декабря
22 декабря Завтрак КОМБИНИРОВАННАЯ КАША50 г рисовой крупы, 50 г гречневой крупы, 1 л молока, сахар, соль, 50 г сливочного масла.Сварить отдельно рисовую и гречневую кашу до полуготовности. Вскипятить молоко и выложить приготовленные каши, хорошенько перемешать, добавить соль
23 декабря
23 декабря Завтрак ПЕЧЕНЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В КЛЯРЕ400 г печени, 50 г муки, 2 яйца, соль, перец, 40 мл растительного масла.Печень нарезать кусочками шириной до 1 см, слегка обжарить на растительном масле. Затем обмакнуть в кляр (муку смешать с яйцом и специями) и обжарить с обеих
24 декабря
24 декабря Завтрак РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ60 г рисовой крупы, 250 мл молока, 30 г сахара, 1 яйцо, 100 г молотых сухарей, 40 г сливочного масла, соль.В кипящее молоко всыпать промытый рис и варить до готовности. Кашу после варки слегка охладить, добавить сырое яйцо, хорошо размешать. Массу
25 декабря
25 декабря Завтрак РУБЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ ПО-СИЛЕЗСКИ2 соленые сельди, 1/2 л минеральной воды, 100 г копченой грудинки, 1 головка репчатого лука, 1 соленый огурец, перец, 40 г сливочного масла, 3 ломтика ржаного хлеба.В течение 2 часов вымочить соленую сельдь в минеральной воде. Сельдь
26 декабря
26 декабря Завтрак САЛАТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ60 г геркулеса, 3 ч. л. меда, 40 г изюма, 30 г кураги, 2 яблока, 5 ст. л. сливок.Изюм и курагу перебрать, вымыть, курагу измельчить. Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, добавить сливки,
27 декабря
27 декабря Завтрак МАННЫЙ ПУДИНГ500 г манной крупы, 30 г цукатов, 30 г изюма, 2 яйца, 400 мл молока, 2 ст. л. сметаны, 30 г сахара, ванилин, абрикосовое варенье.Сварить манную кашу на молоке, охладить, добавить яичные желтки, растертые с сахаром, перебранный и промытый изюм, цукаты и
28 декабря
28 декабря Завтрак САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ1 редька, 100 г моркови, 1 яблоко, соль, сахар, сметана.Овощи и яблоко очистить, натереть на крупной терке, смешать, добавить соль и сахар, заправить сметаной.СЫРНЫЕ ТОСТЫ80 г сыра, 3 ломтика пшеничного хлеба, 30 г сливочного масла.Хлеб
29 декабря
29 декабря Завтрак ИКРА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ200 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 40 г сливочного масла, соль, перец.Грибы отварить до готовности в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку. Лук порезать полукольцами, обжарить на масле,
30 декабря
30 декабря Завтрак КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ300 г картофеля, 40 мл молока, 1 яйцо, 80 г сливочного масла, 30 г муки, соль.Картофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить молоко, яйцо и сливочное масло. Хорошо