5 декабря

5 декабря

Завтрак

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ

1 батон, 100 г сыра, 1 соленый огурец, 1 картофелина, 30 г колбасы, 3 ст. л. майонеза, 30 г топленого масла.

Батон нарезать на кусочки и смазать маслом. Картофель отварить. Сверху положить нарезанные картофель, колбасу, соленые огурчики. Полить майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до расплавления сыра. К столу подать в горячем виде.

ЧАЙ С ТРАВАМИ

Второй завтрак

ЯБЛОЧНЫЙ СОК С ПЕЧЕНЬЕМ

Обед

БОРЩ С ФАСОЛЬЮ

400 г говядины, 50 г фасоли, 100 г картофеля, 80 г капусты, 1 свекла, 1 морковь, растительное масло, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Сварить говядину, бульон слить. Мясо порезать на кусочки, залить кипяченой водой и довести до кипения. Запустить в бульон фасоль. Капусту нашинковать, картофель порезать соломкой. Опустить в кипящий бульон. Свеклу и морковь потереть на крупной терке, лук нашинковать, все спассеровать на растительном масле. Заправить борщ, положить лавровый лист, посолить, поперчить. Перед подачей к столу посыпать в тарелках рубленной зеленью.

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

300 г моркови, 30 г манной крупы, 1 яйцо, 25 г топленого масла, 4 ст. л. молока, 15 г панировочных сухарей, 50 г сметаны.

Морковь сварить в подсоленной воде. Затем пропустить через мясорубку. Влить молоко, добавить масло и поставить на огонь, затем медленно ввести манную крупу, постоянно помешивая. Варить 10–15 минут. В сваренную и остуженную массу добавить сырое яйцо, соль и сформовать котлеты. Котлеты обвалять в сухарях и обжарить на масле. К столу подать со сметаной.

Ужин

ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ

1,5 стакана риса, 200 г моркови, 2 головки репчатого лука, растительное масло, соль, красный перец, зелень.

Отварить рис до готовности, промыть в холодной воде и положить в гусятницу. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Добавить в рис и подлить кипяченой воды, соль и перец. Тушить до готовности.

ЧАЙ С МЕДОМ

Завтрак в школу

Йогурт, печенье, яблоко.

Что купить на завтра

Сельдь – 1 шт., булочки, творожная масса – 250 г, ряженка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.