7 декабря

7 декабря

Завтрак

ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ И ИЗЮМОМ

250 г творога, 100 г сахара, 200 г сметаны, 100 г изюма.

Творог размять, размешать со сметаной и сахаром. Изюм перебрать, промыть, немного подсушить и добавить в творожную массу. К столу подать с булочками.

ЧАЙ

Второй завтрак

ЙОГУРТ

Обед

ГОРОХОВЫЙ СУП

200 г ветчины, 70 г гороха, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 100 г картофеля, соль, черный перец, лавровый листакан

Из ветчины сварить бульон, положить в него промытый горох и варить до полуготовности. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и запустить в кипящий бульон. Добавить нашинкованный и спассерованный на масле лук, лавровый лист, перец и соль. Варить до полной готовности.

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ МОРКОВИ

600 г моркови, чеснок, майонез.

Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить и добавить в морковь. Салат заправить майонезом.

АНТРЕКОТ

450 г говядины, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец.

Мясо разрезать на три куска и немного отбить. Перед обжариванием положить мясо в растительное масло. Затем раскалить сковороду и выложить на нее предварительно посоленное и поперченное мясо и обжарить на сильном огне с обеих сторон. Затем убавить огонь и жарить еще 7–9 минут. к столу подать с картофелем фри.

КОМПОТ

Ужин

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРИЦЫ

500 г курицы, 1,5 кг картофеля, 200 г моркови, 1 головка репчатого лука, зелень, перец, соль.

Курицу разделать и сварить. Затем достать курицу из бульона и отделить мясо от костей. Мясо мелко порезать и обжарить вместе с овощами. Морковь натереть на крупной терке. Луковицу нарезать полукольцами. Картофель сварить, сделать картофельное пюре. Затем на чистый полиэтиленовый мешок разложить картофельное пюре. Положить с краю начинку и закатать в рулет при помощи мешка. Сформовать рулет, пригладить поверхность рукой, смоченной в кипяченой воде. Запекать рулет в хорошо прогретой духовке до появления румяной корочки. Подать к столу в горячем виде, предварительно украсив рулет зеленью.

КАКАО С МОЛОКОМ

Завтрак в школу

Йогурт, вафли, яблоко.

Что купить на завтра

Печенье – 500 г, батон, сырковая масса – 500 г, молоко – 1 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.