Грудинка с горохом по-каталонски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грудинка с горохом по-каталонски

Накануне замочить горох в воде комнатной температуры. Перед варкой откинуть на дуршлаг, затем положить в пароварку вместе с чесноком. Залить подсоленной водой. Закрыть и варить 45 минут. Открыть кастрюлю и положить нарезанную грудинку, томатную пасту, сливочное масло, соль, перец. Закрыть и варить еще 40 минут.

250 г сухого гороха, 40 г сливочного масла, 100 г копченой грудинки, 2 ст. ложки томатной посты, 1–2 дольки чеснока, соль, перец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.