Картофель запеченный фаршированный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофель запеченный фаршированный

Испечь картофелины, в каждой срезать верхушку и вырезать отверстие примерно до половины картофелины. Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета, перемешать его с вырезанной картофельной массой, добавить соль и перец, наполнить получившейся начинкой картофелины и сверху положить срезанные верхушки. Разложить картофелины в смазанной растительным маслом чаше для круп и поставить в пароварку.

Подать блюдо с соусом. В качестве дополнения можно предложить салат из сырой краснокочанной капусты.

Картофель (крупный) — 6 шт., лук репчатый — 1 шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.

Для соуса: масло сливочное — 1 ст. ложка, сливки — 250 г, мука — 1 ст. ложка, орех мускатный.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.