Картофель фаршированный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофель фаршированный

Отварить очищенный картофель (желательно, чтобы клубни были одинаковой формы) до полуготовности. Вынуть ложкой три четверти клубня.

Две трети вынутой из картофеля мякоти протереть через сито, заправить сливочным маслом, перцем, солью, мускатным орехом и перемешать. Полученной массой нафаршировать клубни картофеля, разместить в паровой корзине, смазанной маслом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и довести до готовности. Подать с кусочком сливочного масла.

Картофель — 800 г, масло сливочное — 70 г, сухари молотые, орех мускатный, перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.