Груши в сметане с орехами

Груши в сметане с орехами

Очищенные от кожицы груши разрезать пополам, вынуть из них сердцевину, готовить в пароварке до готовности в воде, подкисленной лимонной кислотой. Орехи (миндаль, фисташки, грецкие орехи или арахис) очистить, измельчить. Сметану или сливки взбить, заправить сахарной пудрой и небольшим количеством измельченных орехов.

При подаче на стол положить груши в вазочки, залить их подготовленной сметаной или сливками, сверху посыпать остальными орехами.

Груши — 450 г, сметана или сливки — 200 г, сахарная пудра — 4 ст. ложки, миндаль — 1 стакан, лимонная кислота.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Груши

Из книги автора

Груши Квашеные грушиМоченые груши5 кг груш, листья черной смородиныДля сусла: 2 л воды, 150 г ржаной муки, 60 г соли, 10 г горчичного порошкаНебольшие среднеплотные груши уложить черенками кверху в кадку, эмалированное ведро или кастрюлю, перекладывая каждый ряд


Салат из сезонной груши с сыром горгонзола и грецкими орехами

Из книги автора

Салат из сезонной груши с сыром горгонзола и грецкими орехами Микс салатных листьев 160 гСтебли сельдерея 80 гГруши 2 шт.Сок лимона 50 млГолубика 300 гСыр горгонзола 200 гГрецкие орехи 80 гСоль, перецДля заправкиСок имбиря 50 млСок лимона 50 млСоевый соус 35 млОливковое масло 70


Груши «Ришелье»

Из книги автора

Груши «Ришелье» 12 сочных груш, 1,5 стакана риса, 1 ст. ложка масла, 0,75 стакана молотого сладкого миндаля, 3 яйца, 600 г пюре из абрикосов, 0,75 стакана сахарного песка.Сварить рассыпчатый рис, влить 1 столовую ложку масла, всыпать миндаль сладкий или горький. Груши очистить,


Груши по-ялтински (в сметане)

Из книги автора

Груши по-ялтински (в сметане) Готовить, как «Яблоки по-ялтински (в сметане)».15 груш, 1 стакан воды, 2,2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 2


423. Груши в сиропе

Из книги автора

423. Груши в сиропе продукты 120 г груш, 35 г сахара, 20 мл воды, 20 мл красного вина, корица. Время приготовления – 30 мин. Мелкие груши очистить и, не разрезая, положить в кастрюлю. Посыпать сахаром, порошком корицы, залить водой и варить при слабом кипении 15 мин. Затем добавить


Копченые груши

Из книги автора

Копченые груши Требуется: 2 кг груш, 1 кг слив.Способ приготовления. Груши разрежьте на 4 части. Извлеките семена и сердцевину. Из слив извлеките косточки и разрежьте каждую на половинки. Выложите порезанные груши и сливы в коптильню и коптите в течение 3 ч на дубовых,


Груши с пряностями

Из книги автора

Груши с пряностями Ингредиенты:1 кг груш, 15 г горчицы.Для рассола:500 мл воды, 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, перец, 8 г соли.Для мочения выбрать кислые сорта грушь с плотной мякотью. Груши отобрать одинаковые по величине и качеству, помыть, опустить в кипящую воду на 2–3


Груши с грецкими орехами и корицей

Из книги автора

Груши с грецкими орехами и корицей Груши ...................................... 500 гГрецкие орехи (очищенные) .............. 1 стаканРастительное масло ............. 1 столовая ложкаЯблочный джем................. 2 столовые ложкиСахарная пудра ................. 1 столовая ложкаКорица молотая ......................... по


Яблоки или груши, тушенные со сливками и орехами

Из книги автора

Яблоки или груши, тушенные со сливками и орехами 1 кг яблок или груш, 400 мл сливок 35 %-ной жирности или жирной сметаны, 250 г сахарной пудры, 100 г ядер грецких орехов. Промытые, очищенные от кожицы яблоки или груши разрезать пополам, удалить семена и тушить с небольшим


Зеленый горошек в сметане с орехами

Из книги автора

Зеленый горошек в сметане с орехами 2 стакана консервированного зеленого горошка, 15 грецких орехов, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка сахарного песка. Горошек с жидкостью выложить в небольшую кастрюлю и довести до кипения.Очищенные и пропущенные через мясорубку орехи


Инжир в сметане с орехами

Из книги автора

Инжир в сметане с орехами Инжир – 450 г, сметана – 1 стакан, орехи грецкие рубленные – 2 ст. ложки.Инжир промыть, удалить огрубевшую часть, прилегающую к стеблю, разложить на десертные тарелочки, полить взбитой сметаной и посыпать


Груши с шоколадом

Из книги автора

Груши с шоколадом Груши очистить от кожуры и вырезать у них сердцевину, оставив плодоножки.Очищенные груши сбрызнуть лимонным соком, положить в пароварку и готовить 16–18 минут. Дать им остыть.Шоколад растопить с 1 столовой ложкой воды на паровой бане. Добавить сливки и все


Груши

Из книги автора

Груши Компот из свежих грушГруши – 300 г, сахар – 300 г, вода – 1 л, лимонная кислота – 4 г1. Груши помойте, нарежьте дольками или половинками и пробланшируйте.2. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп.3. Обработанные груши уложите в банки, залейте кипящим сиропом,


Груши

Из книги автора

Груши В настоящее время садоводам известно более трех тысяч сортов груш, многие из которых произрастают в средней полосе России. Но для зимнего хранения подходят далеко не все плоды, а только те, которые снимают с дерева недозревшими. Эти так называемые зимние сорта груш