Рис заливной с абрикосами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рис заливной с абрикосами

Рис промыть, положить в поддон для круп, залить вином и готовить в пароварке 20 минут.

Добавить туда же лимонный сок, половину количества сахара, предварительно замоченный желатин и готовить, помешивая. Немного охладить и осторожно смешать с половинками абрикосов, посыпанных оставшимся сахаром.

Выложить массу в форму и выдержать на холоде. Подавать, опрокинув форму на блюдо и украсив взбитыми сливками.

Рис — 200 г, абрикосы — 200 г, красное десертное вино — 200 г, лимон — 1 шт., сахар — 100 г, желатин — 10 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.