Орегано Антиканцероген. Спазмолитик. Средство против укусов
Орегано
Антиканцероген. Спазмолитик. Средство против укусов
Однажды услышав перевод названия орегано, вы уже никогда его не забудете: «радость гор». Так называют пряность греки, а по-русски мы зовем ее душицей. Душевную радость эта приправа дарила в застолье еще древним египтянам, а греческие целители включали ее в список телесных радостей: болит голова, ноет зуб, укусил дикий зверь, отравили завистники – съешь орегано, и все образуется!
Долгое время и мы использовали душицу только как лекарственное растение. Но итальянская пицца, немыслимая без орегано, не могла не сказаться на наших вкусах. Хотя до сих пор мы не всегда отождествляем орегано с нашей аптечной травкой. Высушенные листья и цветки душицы имеют тонкий пряный запах и ароматный вкус, напоминают пряность майоран.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Барбарис Антиоксидант. Антиканцероген. Природный антибиотик
Барбарис Антиоксидант. Антиканцероген. Природный антибиотик Колючий барбарис, вернее, его ягодки, давно окрестили северным лимоном. «Лимон» этот, впрочем, немного горчит, поэтому больше напоминает не лимон, а горький апельсин (он же бергамот). Но если ягодки собирать не
Каперсы Антиканцероген. Ранозаживляющее. Регуляция давления
Каперсы Антиканцероген. Ранозаживляющее. Регуляция давления Пряность каперсы – это бутончики кустарника каперсник. Когда каперсники распускаются, их бело-розовые цветы определяют облик больших территорий. Кустарники считаются ландшафтными растениями во многих
Кассия Средство против диабета и атеросклероза
Кассия Средство против диабета и атеросклероза Пряность кассия (корица китайская, корица индонезийская) представляет собой наружный слой коричника китайского, высушенный и закрученный в тугую трубочку (или размолотый в тончайший порошок). Чаще всего мы приобретаем
Кресс-салат Антиканцероген. Источник витаминов и микроэлементов. Мочегонное средство
Кресс-салат Антиканцероген. Источник витаминов и микроэлементов. Мочегонное средство Гурманы уверены, что кресс-салат может превратить в изысканный деликатес любое повседневное блюдо. Его хрупкие зеленые росточки используют в холодных супах, салатах, подливах, а также
Куркума Антиоксидант, иммуномодулятор, антиканцероген
Куркума Антиоксидант, иммуномодулятор, антиканцероген Куркума является родственником имбиря, хотя по вкусу и аромату пряности очень разные. Практически весь мировой объем производства этой специи приходится на Индию, родину куркумы. Правда, и потребление тоже. Только
Лук Антибиотик. Антиканцероген. Регулятор обмена веществ, тонизирующее для сосудов
Лук Антибиотик. Антиканцероген. Регулятор обмена веществ, тонизирующее для сосудов Корнеплод, овощ, пряность лук много столетий тому назад подарили нам долины гор Средней Азии. И во всевозможных видах лук завоевал мир. Тем не менее, один только репчатый лук совершенно не
Петрушка Антиканцероген. Лекарство для почек и сердца. Регулятор давления
Петрушка Антиканцероген. Лекарство для почек и сердца. Регулятор давления На каменистой почве Эллады издавна росла дикая пряная трава, раскрывающая аромат под горячим южным солнцем. Ее так и называли «петроселинум» – растущая на камне. Выносливая трава славилась
Тмин Антиоксидант, антиканцероген и спазмолитик. Лечение желудочно-кишечного тракта и легких
Тмин Антиоксидант, антиканцероген и спазмолитик. Лечение желудочно-кишечного тракта и легких Существует множество видов тмина. Если в рецепте вид не уточняется, то подразумевается, вероятно, тмин обыкновенный.Откуда пришел к нам тмин, можно долго спорить. И, прежде всего,
Тмин черный (калинджи, чернушка) Антиканцероген. Спазмолитик. Регулятор сердца и пищеварения
Тмин черный (калинджи, чернушка) Антиканцероген. Спазмолитик. Регулятор сердца и пищеварения Черный тмин – это один из восточных родственников обыкновенного тмина. Он служит замечательной приправой к свежим салатам. Его часто используют как ароматную добавку к чаю. В
Чеснок Антиоксидант, антибиотик и антиканцероген
Чеснок Антиоксидант, антибиотик и антиканцероген Есть в Сан-Франциско ресторан под названием «Garlic» (чеснок), предлагающий посетителям мороженое с чесноком, вино «Chateau de Garlic» и много других удивительных блюд, которые ежемесячно начиняют почти тонной чеснока. Вернее,
Соевый соус. Антиоксидант и антиканцероген
Соевый соус. Антиоксидант и антиканцероген Применение соевого соуса – лучший способ снизить употребление поваренной соли. В Китае пользуются этим способом уже три тысячи лет, и почти так же давно полюбили соус в других азиатских страна. Японцы хорошо поработали над
Чай как мочегонное средство
Чай как мочегонное средство Содержащиеся в чае алкалоиды теофиллин и диуретин оказывают мягкое мочегонное действие, не перегружая при этом почки и нервную систему. Это свойство позволяет использовать чай как лечебное средство при отеках почечного и сердечного
Чай как косметическое средство
Чай как косметическое средство С давних времен чай используют в качестве косметического средства. Современные косметические линии также изготавливают на основе экстракта чайного дерева различные кремы для кожи рук и лица, шампуни и маски для волос. Но как известно, в их
20 Уха не суп, а средство наслажденья
20 Уха не суп, а средство наслажденья Горестный перечень невозвратимых утрат эмигранта столь же нескончаем, сколь и список приобретенных преимуществ. В области рыбной кулинарии основное завоевание — экзотическое — обилие sea food’a. Главная потеря — настоящая уха.Если