Суп из помидоров с чесноком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из помидоров с чесноком

Состав: помидоры — 3 шт., чеснок — 3 дольки, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., рис — 20 г, соль и специи по вкусу.

Репчатый лук нарезают, слегка обжаривают в масле. Добавляют к нему нарезанные помидоры и тушат в закрытой посуде на слабом огне. Когда помидоры станут мягкими, добавляют к ним обжаренную морковь, петрушку, рис, заливают мясным бульоном или овощным отваром и варят, предварительно посолив. Варят 35–40 минут, пока рис не сварится. Протирают через сито, кладут чеснок и еще раз кипятят, непрерывно помешивая.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.