Капуста, тушенная в сметане

Капуста, тушенная в сметане

Компоненты

Капуста белокочанная – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 1–2 столовые ложки Мука пшеничная – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

 Лук и морковь нашинковать и пассеровать в масле. Капусту нашинковать и выложить в смазанный маслом чугунный сотейник, сверху положить слой пассерованных овощей.

Муку тоже немного прожарить на сухой сковороде, смешать со сметаной, добавить соль, все перемешать, этой смесью залить овощи, посыпать измельченной зеленью.

Сотейник накрыть и поставить в горячую духовку, тушить блюдо до полной готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Курица, тушенная в сметане

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Курица, тушенная в сметане Иногда возникает желание приготовить курицу для разнообразия по-другому, нежели обычно. Предлагаю вам рецепт приготовления курицы в нежном сметанном соусе.Сначала я разделываю курицу и разрезаю ее на порционные куски. Жир при этом я вырезаю и


Свекла, тушенная в сметане

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Свекла, тушенная в сметане Очищенную и обмытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарезаем соломкой, кладем в кастрюлю, добавляем масло, уксус и немного воды, перемешиваем и тушим под крышкой до готовности, следя, чтобы овощи не пригорели. Через 45 минут


Свекла, тушенная в сметане

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Свекла, тушенная в сметане 500 г свеклы, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 ст. сметаны, по 1 столовой ложке лимонного сока, сахара, муки, 50 г масла, соль по вкусу.Свеклу, морковь, петрушку нарезать соломкой, положить в кастрюлю с широким дном, обрызнуть лимонным соком, добавить


Свекла, тушенная в сметане

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Свекла, тушенная в сметане Отваренную и очищенную свеклу нарезать соломкой, поджарить на маргарине, добавить пассерованный лук, сметану, посолить и тушить 10—15 минут.600—700 г свеклы, 3 луковицы, 60 г маргарина, 1 стакан сметаны, соль по


Капуста савойская, тушенная в сметане

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Капуста савойская, тушенная в сметане Капусту нарезать ломтиками, посолить, стушить в масле под крышкой. Когда дойдет до готовности, выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Затем облить сметаной,


337. КУРИЦА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАНЕ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

337. КУРИЦА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАНЕ 1 курица, 1 ст. ложка масла, соль, 1 стакан сметаны.Выпотрошенную и обмытую курицу разрезать пополам или на 4 части, посолить и обжарить на сковороде с маслом. Курицу можно также обжарить в духовке, пока поверхность не зарумянится. Затем в посуду


Капуста, тушенная в сметане

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушенная в сметане КомпонентыКапуста белокочанная – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 1–2 столовые ложки Мука пшеничная – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовления Лук и


Брюссельская капуста, тушенная в сметане

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Брюссельская капуста, тушенная в сметане Вариант 1КомпонентыКапуста брюссельская – 500 г Сметана нежирная – 1 стакан Зелень петрушки и укропа – по нескольку веточек Соль – по вкусуСпособ приготовленияБрюссельскую капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности


Брюссельская капуста, тушенная в сметане

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Брюссельская капуста, тушенная в сметане Вариант 1КомпонентыКапуста брюссельская – 500 г Сметана нежирная – 1 стакан Зелень петрушки и укропа – по нескольку веточек Соль – по вкусуСпособ приготовленияБрюссельскую капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности


Рыба, тушенная в сметане

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Рыба, тушенная в сметане КомпонентыФиле морской рыбы – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Рыбный бульон – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками,


Свекла, тушенная в сметане

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Свекла, тушенная в сметане КомпонентыСвекла – 500 гЛук репчатый – 2–3 шт.Масло сливочное – 1–2 столовые ложкиМука – 1 столовая ложкаСметана – 1 стаканСыр тертый – 2 столовые ложкиЗелень укропа – 1 маленький пучокСоль – по вкусуСпособ приготовленияСвеклу отварить до


Свекла, тушенная в сметане

Из книги Рыбацкая кулинария автора Хлебников Владимир

Свекла, тушенная в сметане Требуется:3 свеклы, 70 г сливочного масла, головка репчатого лука, 1 стакан сметаны, зелень.Способ приготовленияОтварную свеклу порежьте соломкой. Мелко порезанный лук обжарьте на масле и соедините со свеклой. Добавьте сметану и потушите до


Капуста кольраби, тушенная в сметане

Из книги автора

Капуста кольраби, тушенная в сметане КомпонентыКольраби – 500 г Мука – 1 столовая ложка Сметана – 1 стакан Сливки – 0,5 стакана Соус томатный – 0,25 стакана Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Перец молотый и соль – по вкусуСпособ


Индейка, тушенная в сметане

Из книги автора

Индейка, тушенная в сметане КомпонентыИндейка – 1 кг Лимонный сок —1–2 столовые ложки Сметана нежирная – 2 стакана Масло растительное – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить соус: смешать сметану с растительным маслом и лимонным


Печень, тушенная в сметане

Из книги автора

Печень, тушенная в сметане КомпонентыПечень говяжья – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Мясной бульон – 1 стакан Мука – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень выдержать в кипятке


Рыба, тушенная в сметане

Из книги автора

Рыба, тушенная в сметане Вам понадобится:Рыба 1 кгмука 3 ст. ложкибелый соус 1/2 стаканасметана 1 стаканрепчатый лук 2 шт.подсолнечное масло 2 ст. ложкисоль и перец по вкусу.Как готовить:Рыбу вымыть, обсушить, запанировать в муке и обжарить на растопленном масле. Затем