Рыбный рулет

Рыбный рулет

Компоненты

Филе морской рыбы – 500 г Хлеб с отрубями – 1 ломтик Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

 Морковь отварить до готовности и почистить. Лук почистить, порубить и обжарить в растительном масле. Филе рыбы пропустить 2 раза через мясорубку вместе с морковью, жареным луком и размоченным в молоке и отжатым ломтиком хлеба. В рыбный фарш добавить яйцо и соль и хорошо перемешать. Фарш закатать в виде батона, смазать его растительным маслом, положить на решетку гриля и слегка обжарить со всех сторон, затем завернуть в фольгу и запечь.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рулет рыбный

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Рулет рыбный Время приготовления 40 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,5 кг филе любой рыбы, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 яйца, 8 г желатина, 0,5 ч. ложки черного молотого перца, вода, соль.Способ приготовления:Морковь отварить, очистить и нарезать брусочками. Яйца


Рулет рыбный

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рулет рыбный 500 г рыбы, 125 г масла, 200 г томата-пасты, 50 г желатина, соль и перец по вкусу.Тщательно перемешать томатную пасту, сливочное масло, желатин, специи. На лист целлофана уложить слой этой пасты, а сверху — слой сырой, отделенной от костей рыбы. Опять слой пасты и


Рулет рыбный

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Рулет рыбный Состав: 500 г рыбы, 120 г масла, 200 г томат-пасты, 50 г желатина, соль и перец по вкусу.Тщательно перемешать томатную пасту, сливочное масло, желатин, соль и перец. На лист целлофана уложить слой этой пасты, а сверху — слой рыбного филе. Опять слой пасты и рыбное филе


Рыбный рулет с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Рыбный рулет с грибами Ингредиенты:700 г рыбы (треска, налим, окунь морской, хек, судак, сом), 290 мл молока, 220 г пшеничного хлеба, 100 г жареных грибов, 2 крутых яйца, 70 г сливочного маргарина, 30 г сухарей, 1,2 кг гарнира, 500 г соуса, 2 средние луковицы, соль, перец молотый.Способ


Рулет рыбный

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина


Рулет рыбный

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Рулет рыбный Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 200 г красной малосольной рыбы, 250 г колбасного сыра, 2 стручка сладкого перца, 2 свежих или маринованных огурца, 2 отварных яйца, 1 упаковка соуса «1000 островов», ? пучка зелени Всё очень просто!Колбасный сыр и отварные яйца


Рулет рыбный с рисом

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Рулет рыбный с рисом Филе рыбы – 700 гЛук репчатый – 120 гРис – 100 гЧеснок – 2–3 гЯйцо – 1 шт.Сухари панировочные – 50 гМасло растительное – 60 млВода – 20 млЗелень укропа и петрушки – 20 гСоль, перец черный молотый по вкусуФиле рыбы промыть, нарезать кусочками, пропустить через


Рулет рыбный со сметаной

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Рулет рыбный со сметаной Филе рыбы – 600 гЛук репчатый – 60 гЯйцо – 1 шт.Хлеб пшеничный – 150 гСухари панировочные – 100 гМасло сливочное – 50 гСметана – 100 гМолоко – 100 млСоль, перец черный молотый по вкусуФиле рыбы промыть и нарубить. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.


Рыбный рулет

Из книги Пароварка. Обеды автора Кашин Сергей Павлович

Рыбный рулет КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Хлеб с отрубями – 1 ломтик Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовления Морковь отварить до готовности и почистить. Лук почистить, порубить


Рыбный рулет

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Рыбный рулет КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Хлеб с отрубями – 1 ломтик Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовления Морковь отварить до готовности и почистить. Лук почистить, порубить


Рулет рыбный

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Рулет рыбный Ингредиенты1/2 кг филе рыбы (любой), 2 луковицы, 2 морковки, 2 яйца, 8 г желатина, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, вода, соль.Способ приготовленияМорковь отварить, очистить и нарезать брусочками. Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Лук очистить,


Рыбный рулет

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Рыбный рулет ПРОДУКТЫ• 500 г филе белой рыбы без кожи• 1 яйцо• 2–3 ст. ложки кукурузного крахмала• ? ст. ложки имбирного сока• 1–2 ст. ложки растительного маслаПРИГОТОВЛЕНИЕРыбное филе пропустить через мясорубку или растереть в ступке, добавить к нему яйцо, крахмал и


Рыбный рулет

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Рыбный рулет 700 г филе судака, 1 стакан молока, 1 яйцо, ? стакана сметаны, 1–2 ломтика белого хлеба без корочки, 5 столовых ложек размягченного сливочного масла, 4 чайные ложки манной крупы, 1–2 луковицы, ? стакана молотых сухарей, соль и черный молотый перец по вкусу.Очищенного


Горячий рыбный рулет

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Горячий рыбный рулет • 800 г филе морского окуня• по 200 г белых грибов, пшеничного хлеба• 50 мл молока• 4 головки репчатого лука• 3 яйца• черный молотый перец• сольПшеничный хлеб раскрошите и замочите в молоке. Грибы и репчатый лук очистите и измельчите, посолите,


Рыбный рулет

Из книги автора

Рыбный рулет НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба без кожи и костей – 500 гяйцо – 1 шт.перецсольлук репчатый для фарша – 200 гяйцо вареное для фарша – 1 шт.зелень для фарша – 30 глимон для оформления – 1 шт.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мякоть рыбы нарезать кусочками и пропустить через