Горячий рыбный рулет

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Горячий рыбный рулет

800 г филе морского окуня

по 200 г белых грибов, пшеничного хлеба

50 мл молока

4 головки репчатого лука

3 яйца

черный молотый перец

соль

Пшеничный хлеб раскрошите и замочите в молоке. Грибы и репчатый лук очистите и измельчите, посолите, поперчите, обжарьте в растительном масле до полуготовности. Филе окуня пропустите через мясорубку. В хлеб, размоченный в молоке, вбейте 2 яйца. Соедините филе окуня и хлеб, посолите, поперчите и перемешайте. Полученную массу выложите на бумагу для выпечки, на массу выложите грибы и сверните в рулет. Рулет смажьте сырым яйцом и сметаной.

Выпекайте в духовке в течение 40 мин при температуре 200 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.