Цыпленок паровой в сметане

Цыпленок паровой в сметане

Компоненты

Тушка цыпленка – 500 г Корень петрушки – 2 шт. Корень сельдерея – 50 70 г Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 1 пучок Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Цыпленка нарезать порционными кусками, посолить, выложить в предварительно выстланную зеленью петрушки корзину пароварки. В пароварку налить воду, положить в нее пряности и лимонную цедру, включить прибор и готовить птицу до полуготовности, примерно 10–15 минут.

 Морковь и корешки почистить, натереть на терке и обжарить на сковороде в растительном масле. Влить сметану, перемешать с жареными овощами и на слабом огне довести до кипения.

Затем куски цыпленка выложить в чашу пароварки, залить кипящим соусом, добавить соль и продолжать приготовление блюда на пару.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Цыпленок в сметане по-румынски

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Цыпленок в сметане по-румынски Разрубим цыпленка на куски и положим в кастрюлю со сливочным маслом и небольшим количеством подсоленного кипятка. Варим на слабом огне в закрытой кастрюле. Когда цыпленок сварится, добавляем смешанную с мукой сметану, ибо без муки сметана


Цыпленок, тушенный в сметане

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение 15 минут.


Цыпленок, жаренный в сметане

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Цыпленок, жаренный в сметане 1 тушка цыпленка-бройлера, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1/3 стакана сметаны, 2 ст. ложки мелко натертого хрена, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.Подготовленного цыпленка разрубить напополам по


Цыпленок паровой с овощами

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Цыпленок паровой с овощами Ингредиенты: тушка цыпленка — 1 шт., морковь — 4 шт., корень петрушки — 1 шт., картофель — 5 клубней, зеленый горошек — 1/2 стакана, масло растительное — 1 ст. ложка, сметана нежирная — 1/4 стакана.Приготовление: тушку цыпленка вымыть, срезать лишний


Цыпленок паровой с овощами

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

Цыпленок паровой с овощами Ингредиенты: тушка цыпленка — 1 шт., морковь — 4 шт., корень петрушки — 1 шт., картофель — 5 клубней, зеленый горошек — 1/2 стакана, масло растительное — 1 ст. ложка, сметана нежирная — 1/4 стакана.Приготовление: тушку цыпленка вымыть, срезать лишний


Паровой цыпленок табака

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Паровой цыпленок табака Время приготовления 50 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 цыпленок, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки сметаны, 2 ч. ложки топленого масла, 1 ч. ложка томатного кетчупа, 1 пучок кинзы, маринованные огурчики, соль по вкусу.Способ приготовления:Цыпленка


Цыпленок паровой с овощами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Цыпленок паровой с овощами Ингредиенты1 цыпленок, 4 морковки, 1 корень петрушки, 5 картофелин, ? стакана зеленого горошка, 1 ст. ложка растительного масла, ? стакана сметаны (нежирной).Способ приготовленияТушку цыпленка вымыть, срезать лишний жир и разрезать на порционные


Цыпленок паровой с овощами

Из книги Пароварка. Обеды автора Кашин Сергей Павлович

Цыпленок паровой с овощами Ингредиенты1 цыпленок, 4 морковки, 1 корень петрушки, 5 картофелин, ? стакана зеленого горошка, 1 ст. ложка растительного масла, ? стакана сметаны (нежирной).Способ приготовленияТушку цыпленка вымыть, срезать лишний жир и разрезать на порционные


Картофель паровой в сметане

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Картофель паровой в сметане Картофель очистить и нарезать на 4 части. Варить в течение 8 минут на пару (на решетке) в пароварке. Очистить кастрюлю. Растопить масло в пароварке, выложить в нее из решетки (паровой корзины с перфорированным дном) картофель, слегка посолить,


Цыпленок паровой в сметане

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Цыпленок паровой в сметане КомпонентыТушка цыпленка – 500 г Корень петрушки – 2 шт. Корень сельдерея – 50 70 г Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 1 пучок Измельченная цедра лимона –


Паровой цыпленок табака

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Паровой цыпленок табака Ингредиенты1 цыпленок, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки сметаны, 2 чайные ложки топленого масла, 1 чайная ложка томатного кетчупа, 1 пучок кинзы, маринованные огурчики, соль.Способ приготовленияЦыпленка вымыть, разрезать вдоль пополам, слегка


Цыпленок, тушеный в сметане

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Цыпленок, тушеный в сметане КомпонентыЦыпленок – 700 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 1/2 стакана Перец и соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка вымыть и обсушить, разрезать вдоль на 2 части, каждую половину натереть солью и перцем, сложить в посуду,


Цыпленок в сметане

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Цыпленок в сметане КомпонентыЦыпленок – 700 г Корень петрушки – 2 шт. Корень сельдерея – 50–70 г Морковь – 1 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 1 пучок Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки Перец


Цыпленок, запеченный в сметане

Из книги автора

Цыпленок, запеченный в сметане КомпонентыЦыпленок – 800 г Масло сливочное – 1 столовая ложка Сметана – 0,5 стакана Корица молотая – 2 чайные ложки Паприка молотая – 1 чайная ложка Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка разрезать по спинке вдоль на 2


Цыпленок в сметане

Из книги автора

Цыпленок в сметане КомпонентыЦыпленок – 700 г Корень петрушки – 2 шт. Корень сельдерея – 50–70 г Морковь – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Перец душистый – 2–3 горошины Зелень петрушки – 1 пучок Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки


Цыпленок, тушенный в сметане

Из книги автора

Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение