Суфле заварное творожное наскоро

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суфле заварное творожное наскоро

2 фунта (820 г) творога, 1 фунт (410 г) сметаны, 12 ч. ложек (120 г) муки, 12 ч. ложек сахара, цедра 1-го лимона, 6 яиц.

Протереть 2 фунта (820 г) творога. Вскипятить, постоянно перемешивая, 1 фунт (410 г) сметаны с 9 ст. ложками (180 г) муки. Дать остыть, всыпать 12 ч. ложек (120 г) сахара, цедру лимона, вбить 6 желтков. Соединить с творогом, размешать, добавить 6 сбитых белков, перемешать. Выложить на глубокое блюдо, смазанное маслом, посыпанное мукой. Дать постепенно подрумяниться в духовке. Подать варенье и сливки (или молоко).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.