Раздел XX Питание кормящей матери

Раздел XX

Питание кормящей матери

Питание женщины после родов должно быть таким же разнообразным и высококачественным, как и во время беременности.

Рациональное питание кормящей женщины можно считать одним из основных условий, обеспечивающих полноценный состав молока, продолжительность грудного вскармливания и здоровье ребенка.

Содержание пищевых веществ в рационе кормящей женщины должно быть увеличено по сравнению с обычным рационом, так как для процесса лактации необходимо поступление в организм достаточного количества всех основных веществ – белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов.

Итак, питание кормящей матери должно быть не только полноценным, но и усиленным.

Какие же продукты должны входить в ее повседневный рацион питания? Прежде всего продукты, являющиеся поставщиками полноценного белка, – молоко, сыры, молочнокислые продукты (творог, кефир, простокваша), мясо, птица, рыба, куриные яйца. Особенно полезны молоко и молочнокислые продукты, которые по своему составу близки к составу женского молока.

Из жиров рекомендуется сливочное масло, топленое коровье масло, различные растительные масла – подсолнечное, кукурузное, хлопковое, оливковое.

Значительно возросшая потребность в витаминах восполняется за счет овощей и фруктов, ассортимент которых зависит от времени года.

Полезно включать в рацион питания разнообразные блюда из картофеля, белокочанной и цветной капусты, тыквы, кабачков, помидоров, огурцов, зеленого горошка, салата. Наибольшее количество витаминов, в частности витамина С, в свежих овощах и плодах. Полезны также яблоки и сливы, абрикосы, свежие ягоды.

Можно использовать свежезамороженные и консервированные овощи и фрукты, различные овощные и фруктовые соки.

Для возбуждения аппетита в рацион можно вводить различные соленья и закуски, такие как сельдь, квашеную капусту, соленые огурцы. Нет необходимости в особом ограничении поваренной соли.

В умеренном количестве показана к употреблению пряная зелень, способствующая поддержанию общего тонуса организма, выработке пищеварительных соков, повышению аппетита и активизации пищеварения; это укроп, петрушка, сельдерей, эстрагон, мята, кинза, мелисса (лимонная мята), зеленый лук. Однако из рациона исключают чеснок, придающий женскому молоку неприятный для ребенка вкус и запах. Женщинам, страдающим аллергическими реакциями, надо устранить из рациона продукты-аллергены (см. раздел «Питание при пищевой аллергии»).

Строгий режим питания обязателен для кормящей матери. Число приемов пищи должно соответствовать числу кормлений младенца. Необходим сытный завтрак, плотный обед, затем ужин и стакан кефира или простокваши перед сном.

Некоторые врачи рекомендуют за полчаса до кормления ребенка дополнительный прием сладких фруктов, меда, сладкого чая, что, по их наблюдениям, может способствовать усилению секреции молока. А количество и качество молока матери в большой степени зависит от полноценности ее питания.

По мнению известного американского педиатра доктора Бенджамина Спока, ежедневное меню кормящей матери должно содержать следующие элементы, даже если ей приходится ограничивать себя в еде, чтобы не увеличивать массу тела:

• молоко – не менее 250 г, а лучше 400 г, а также молочные продукты;

• фрукты и овощи – 6 раз в день (это может показаться слишком много, но на деле это сводится к соку из апельсина, овощному салату, зеленым и желтым овощам и картофелю по 2 раза в день – итого 6 раз). Чтобы удовлетворить потребность организма в витамине С, часть овощей нужно употреблять в сыром виде. Кроме того, ваше меню должно включать в себя что-либо из следующих продуктов: апельсины, помидоры, свежую капусту или ягоды. Витамин А содержится в темно-зеленых или ярко-желтых овощах. Картофель – ценный продукт не только по питательности, но и по содержанию витаминов. Фрукты и овощи могут быть свежими, консервированными, замороженными или сушеными;

• мясо, птица, рыба – минимум раз, а лучше 2 раза в день. Необходимо время от времени включать в меню печень как особо ценный продукт;

• яйца – одно в день; – каши и хлеб (кроме белого) – 3 раза в день как источник витаминов группы В;

• масло или маргарин – источник витамина А. Если вы склонны к полноте, ешьте вместо масла больше овощей, содержащих витамин А.

Если у кормящей матери излишне увеличивается масса тела, она может пить снятое молоко, сократить потребление хлеба, строго ограничить количество таких калорийных продуктов, как конфеты, пирожные, пироги, печенье и другие кондитерские изделия, или вообще исключить их из меню (к сожалению, люди, расположенные к полноте, особенно любят сладости и другие высококалорийные продукты). Но ни в коем случае не уменьшайте потребление молока, фруктов, мяса и овощей.

Повторяем, что только полноценное питание матери даст ребенку при вскармливании материнским молоком все необходимые питательные вещества, позволит иммунологически защитить организм.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

10 правил для кормящей матери

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

10 правил для кормящей матери Казалось бы, ничего нет сложного в том, чтобы покормить ребенка грудью. За тысячелетия этот процесс не претерпел никаких более или менее серьезных изменений. Однако несоблюдение элементарных правил оборачивается порой существенными


Питание кормящей матери

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Питание кормящей матери Количество калорий, необходимых кормящей матери, на 700–1000 ккал выше, чем требовалось ей до рождения ребенка. И с этим надо смириться, даже если это нежелательным образом сказывается на ее фигуре. Что касается продуктов, в сутки она должна съедать


Успение Божией Матери

Из книги Питание ребенка от рождения до трех лет автора Фадеева Валерия Вячеславовна

Успение Божией Матери 15/28 августа Евангелие от Иоанна свидетельствует о том, что незадолго до Своих крестных страданий Иисус поручил заботиться о Деве Марии апостолу Иоанну (Ин. 19, 26–27). С тех пор Божия Матерь жила у Иоанна Богослова в Иерусалиме, неподалеку от Елеонской


Питание кормящей матери

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Питание кормящей матери Продукты, которые следует включить в рационКормящая мама в идеале должна ежедневно получать полноценное сбалансированное (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и микроэлементы) и калорийное (на 400–600 ккал в сутки больше, чем


Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия

Из книги автора

Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия Подобное лечится подобным. Самуэль Ганеман Использование врачом гомеопатических средств, подкрепленное советами по диете, в значительной мере расширяет диапазон терапевтических возможностей и обеспечивает наибольшую


Раздел XVII Лечебное питание и фитотерапия

Из книги автора

Раздел XVII Лечебное питание и фитотерапия Когда я пишу о травах, у меня растет восхищение перед людьми древности, и, чем больше появляется трав, о которых следует рассказать, тем больше они заставляют меня уважать усердие древних в изучении и щедрость, с которой они


Раздел XIX Питание беременной женщины

Из книги автора

Раздел XIX Питание беременной женщины Насытиться можно и без прихотей. Сенека Разумное питание беременной женщины предусматривает влияние не только на нормальное течение беременности, но и на развитие плода. В первый период беременности не требуется каких-либо особых


Раздел XX Питание кормящей матери

Из книги автора

Раздел XX Питание кормящей матери Питание женщины после родов должно быть таким же разнообразным и высококачественным, как и во время беременности.Рациональное питание кормящей женщины можно считать одним из основных условий, обеспечивающих полноценный состав молока,


Раздел XXI Питание в условиях радиационного загрязнения продуктов

Из книги автора

Раздел XXI Питание в условиях радиационного загрязнения продуктов Я была поражена мыслью и идеей, заключающейся в том, что продукты питания могут помочь организму сопротивляться вредному воздействию радиации. С. Шеннон. «Питание в атомном веке» В условиях радиоактивного


Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия

Из книги автора

Раздел XV Лечебное питание и гомеопатия Подобное лечится подобным. Самуэль Ганеман Использование врачом гомеопатических средств, подкрепленное советами по диете, в значительной мере расширяет диапазон терапевтических возможностей и обеспечивает наибольшую


Раздел XVII Лечебное питание и фитотерапия

Из книги автора

Раздел XVII Лечебное питание и фитотерапия Когда я пишу о травах, у меня растет восхищение перед людьми древности, и, чем больше появляется трав, о которых следует рассказать, тем больше они заставляют меня уважать усердие древних в изучении и щедрость, с которой они


Раздел XIX Питание беременной женщины

Из книги автора

Раздел XIX Питание беременной женщины Насытиться можно и без прихотей. Сенека Разумное питание беременной женщины предусматривает влияние не только на нормальное течение беременности, но и на развитие плода. В первый период беременности не требуется каких-либо особых


Раздел XXI Питание в условиях радиационного загрязнения продуктов

Из книги автора

Раздел XXI Питание в условиях радиационного загрязнения продуктов Я была поражена мыслью и идеей, заключающейся в том, что продукты питания могут помочь организму сопротивляться вредному воздействию радиации. С. Шеннон. «Питание в атомном веке» В условиях радиоактивного