Дары Нептуна. Рыба и морепродукты

Рыба

В отличие от мяса рыба содержит значительное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые не только защищают человека от атеросклероза и связанного с ним риска снижения потенции, но и служат предшественниками веществ, выполняющих важную роль в регуляции полового акта. Кроме того, чередование мяса и рыбы разнообразят наш рацион и является одним из необходимых условий рационального питания для большинства людей (разумеется, кроме сторонников вегетарианства).

Жиры рыб богаты витаминами А, наибольшее количество которого имеется в меч-рыбе, тунце, морском угре, акуле. В качестве важного источника витамина А следует отметить печень трески: в 100 г печени трески в собственном жире (консервы) содержится 4,4 мг витамина А.

Из минеральных веществ в рыбе содержатся фосфор, калий, кальций, натрий, магний. В наибольших количествах в тканях рыбы, особенно морской, представлены железо, медь, цинк, йод – элементы, весьма существенные для проявления половой активности и потенции.

В морской рыбе содержание многих микроэлементов выше, чем в пресноводной.

Морепродукты

Продукты моря (их часто называют «дарами моря») содержат много полезных для организма веществ, необходимых для нормального функционирования различных органов и систем, в том числе и половой системы.

Введение в рацион продуктов моря – устриц, кальмаров, крабов, креветок, мидий и других – способствует повышению общего тонуса организма и половой потенции.

Продукты моря – источник полноценного белка (аминокислоты). Особенно велика роль продуктов моря как источников минеральных веществ макро– и микроэлементов, среди них – фосфор, цинк, железо, йод, способствующие хорошей потенции.

Морской гребешок

Гребешок – это двустворчатые моллюски. В гребешке более высокое содержание некоторых аминокислот, чем в мясе рыб. Мясо этого моллюска – ценный источник минеральных веществ, в состав которых входят натрий, калий, кальций, магний, сера, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, йод и др. Кроме того, в нем имеются витамины группы В. Из мяса морского гребешка можно приготовить блюда, которые отличаются высокими вкусовыми качествами.

Мидии

Мидии – наиболее распространенный морской двустворчатый моллюск. В мясе мидий содержатся натрий, калий, кальций, магний, йод, кобальт, марганец, витамины группы В, PP.

Мясо мидий можно отваривать, солить, перерабатывать на консервы.

Кальмары

Кальмары – головоногие моллюски – питательны и полезны, кладовая белковых веществ. Мясо кальмаров отличается малым содержанием жира. В кальмарах содержатся витамины группы В, С, а также микроэлементы. Из вареного мяса кальмаров можно приготовить разнообразные холодные закуски и горячие блюда.

Креветки

Креветки, как и крабы, одеты в панцирь. Мясо креветок, как и крабов, очень ценный источник белков и минеральных элементов. В нем содержатся калий, кальций, магний, фосфор, железо, йод и другие минеральные вещества.

По своему составу и свойствам вареное мясо креветок очень напоминает мясо крабов, вместе с тем оно обладает более нежным вкусом и ароматом. Это белковая пища с малым содержанием жира.

Устрицы

По питательной ценности устрицы превосходят многие сорта рыб. Содержатся в них витамины С и группы В, фосфор, кальций, железо, кобальт, йод, марганец, цинк и другие микроэлементы. Цинк и фосфор – вещества, необходимые для поддержания хорошего сексуального тонуса организма. Да и весь богатый комплект незаменимых аминокислот, витаминов, ферментов, микроэлементов позволяет считать устрицу квинтэссенцией биологически активных веществ. Не случайно, видимо, этот деликатес входил в меню легендарного Казановы и ныне является обязательной составной частью рациона современных Эммануэль. Без устриц немыслима эротическая кулинария. Не случайно богиня любви Афродита вышла из пены морской…

Следующая глава >

Рыба и морепродукты Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Значение ее в нашем питании неоценимо, ведь рыба является прекрасным источником белка (который усваивается намного легче, чем белок мяса), витаминов группы В и минералов, а также столь

Ужин «Дары Нептуна» Салат из креветок и семги Ингредиенты Рис отварной – 250 г, креветки очищенные замороженные – 250 г, семга малосольная – 150 г, маслины без косточек – 100 г, лимон – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, салат зеленый – 1 пучок, соль, перец по вкусу. Способ

Рыба и морепродукты По мнению диетологов, дары моря – рыба и морепродукты – должны присутствовать в нашем меню круглый год. Рыба гораздо богаче мяса по содержанию ценных веществ, причем некоторые из них в других продуктах практически не содержатся

Рыба и морепродукты Богатая белком рыба – столь же необходимый для развития ребенка продукт питания, как и мясо, а в чем-то даже более полезный, ведь в рыбе (особенно в морской) содержатся бром, фтор и йод. Вводить рыбу в рацион ребенка можно в возрасте 11 месяцев, но с

Рыба и морепродукты Анчоусы – 0 у. е.; икра красная – 0 у. е.; икра черная – 0 у. е.; кальмары – 4 у. е.; крабы – 2 у. е.; крабовые палочки – 15 у. е.; крабовое мясо – 12 у. е.; креветки – 0 у. е.; лангуст – 1 у. е.; мидии – 5 у. е.; морская капуста – 1 у. е.; омары – 1 у. е.; речные раки – 1 у. е.; рыба

Рыба и морепродукты Рыба, и прежде всего морская, питающаяся целебными морскими водорослями, очень питательна и полезна, а потому незаменима в рационе человека. Она богата жизненно важными веществами: белком, витаминами А и D, кальцием, фосфором, лецитином, йодом, железом.

Рыба и морепродукты Филе лосося на пару Ингредиенты: 800 г филе лосося, 200 мл 33 %-ных сливок, 100 г сметаны, 0,5 лимона, укроп, приправа к рыбе, черный перец горошком, лавровый лист, черный молотый перец, соль, 600 мл воды.Способ приготовления: Нарежьте рыбное филе на небольшие

Тушеная рыба и морепродукты Треска с цветной капустой и коричневым рисомИнгредиенты.1 кг филе трески, 100 г коричневого риса, 300 г замороженной цветной капусты, 1 лайм, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ

Рыба, морепродукты и водоросли Когда мы встречаем такое словосочетание, то сразу на ум приходит семга и водоросли нори. А ведь нет такой рыбы — семга. Семга — это метод обработки лосося дальневосточного. Горбуша, кета, кижуч — это тихоокеанские лососевые, а форели —