Перец сладкий, фаршированный овощами

Перец сладкий, фаршированный овощами

Компоненты

Перец сладкий – 500 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень пастернака и петрушки – по 1 шт. Картофель – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное – 3–4 столовые ложки Брынза тертая – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 маленький пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перец промыть, срезать донышки и осторожно очистить от семян.

Лук, морковь и корешки почистить, мелко нарезать и потушить в растительном масле.

Картофель отварить в кожуре, почистить и мелко нарезать. К тушеным овощам добавить картофель и очищенные от кожицы измельченные помидоры, все тщательно перемешать, посолить, влить немного воды, еще раз перемешать и довести фарш до кипения.

После того как фарш остынет, положить в него брынзу, мелко нарубленный чеснок и измельченную зелень, перемешать. Этим фаршем начинить перцы и уложить их в чашу пароварки срезом вверх, влить горячую подсоленную воду или овощной бульон и добавить оставшееся масло. Жидкость должна полностью покрывать перцы. Включить пароварку и готовить блюдо на пару.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Фаршированный сладкий перец

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Фаршированный сладкий перец Ингредиенты: 5 ч. ложек кедровых орешков, 5 маленьких луковиц, 5 стеблей сельдерея, 2 цуккини, 5 ч ложек подсолнечного масла, 150 г длиннозерного риса, 750 мл куриного бульона, соль, молотый черный перец, 5 ст. ложек мягкого плавленого сыра, 5 стручков


Сладкий перец фаршированный

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Сладкий перец фаршированный Ингредиенты300 г сладкого перца100 г сыра твердых сортов100 г сливочного масла1 пучок зелени укропа и петрушкиСоль по вкусуСпособ приготовленияУ сладких перцев удалить шляпку и извлечь семечки Сыр натереть и смешать с размягченным сливочным


Сладкий перец, фаршированный овощами

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей автора Кашин Сергей Павлович

Сладкий перец, фаршированный овощами 118 ккал4 порцииИнгредиентыСладкий перец — 4 шт.Луковицы — 2 шт.Морковки — 2 шт.Помидоры — 2 шт.Петрушка — 1 пучокЧеснок — 1 зубчикРастительное масло — 20 млЯблочный уксус — 10 млЛавровый лист — 1 шт.Гвоздика — 2 шт.Сахар — 1/2 ч. л.Корица и


Сладкий перец, фаршированный по-ашхабадски

Из книги Пловы и другие блюда восточной кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Сладкий перец, фаршированный по-ашхабадски 3 сладких перца, 30 г риса, 100 г мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, 2 картофелины, 1 лавровый лист, сметана, зелень. Перец вымыть, аккуратно отрезать шляпки, очистить от семян. Лук в большой


Сладкий перец, фаршированный картофелем и овощами

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Сладкий перец, фаршированный картофелем и овощами Ингредиенты:10 сладких перцев, 2 репчатые луковицы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 3 картофелины, 4 помидора, 150 г брынзы, 4 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, зелень петрушки, соль – по вкусу.Приготовление:Лук,


Сладкий перец, фаршированный картофелем и овощами

Из книги Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма автора Зайцева Ирина Александровна

Сладкий перец, фаршированный картофелем и овощами Ингредиенты:10 сладких перцев, 2 репчатые луковицы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 3 картофелины, 4 помидора, 150 г брынзы, 4 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, зелень петрушки, соль – по вкусу.Приготовление:Лук,


Сладкий перец, фаршированный баклажанами

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Сладкий перец, фаршированный баклажанами КомпонентыПерец сладкий – 12 шт. Баклажаны средние – 3 шт. Белый хлеб – 1 ломтик Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Сало топленое – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусуДля соусаПомидоры – 500 г Мука – 1


Сладкий перец, фаршированный овощами

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Сладкий перец, фаршированный овощами КомпонентыПерец сладкий – 1 кг Баклажаны – 250 г Капуста цветная – 250 г Морковь – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияУ сладкого перца


Перец сладкий, фаршированный овощами

Из книги Вегетарианская кухня автора Ивлев Константин

Перец сладкий, фаршированный овощами КомпонентыПерец сладкий – 500 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень пастернака и петрушки – по 1 шт. Картофель – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное – 3–4 столовые ложки Брынза тертая – 2 столовые ложки


Перец сладкий, фаршированный мясом

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Перец сладкий, фаршированный мясом КомпонентыПерец сладкий средних размеров – 10 шт. Говядина постная – 500 г Рис отварной – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияПерец очистить от семян, осторожно срезав донышки. Говядину нарезать небольшими


Сладкий перец, фаршированный овощами

Из книги Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Сладкий перец, фаршированный овощами 4 порции 118 ккалИнгредиенты: 4 сладких перца, 2 луковицы, 2 моркови, 2 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, 20 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса, 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 0,5 чайной ложки сахара, корица и


Сладкий перец, фаршированный овощами

Из книги автора

Сладкий перец, фаршированный овощами 4 порции 118 ккалИнгредиенты: 4 сладких перца, 2 луковицы, 2 моркови, 2 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, 20 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса, 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 0,5 чайной ложки сахара, корица и


Фаршированный сладкий перец

Из книги автора

Фаршированный сладкий перец Сладкий мини-перец – 12 шт.Картофель – 400 гКамамбер – 120 гМикс свежих грибов (белые, вешенки, шампиньоны) – 800 гЧеснок – 4 зубчикаЛук – 160 гСливочное масло – 200 гКукурузный крахмал – 80 гОливковое масло – 120 гТимьян и розмарин – по 8 гСметана – 200


Сладкий перец, фаршированный овощами

Из книги автора

Сладкий перец, фаршированный овощами Ингредиенты4 сладких перца, 2 луковицы, 2 морковки, 2 помидора, 1 пучокпетрушки, 1 зубчик чеснока, 20 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса, 1 лавровый лист, 2 гвоздички, ? чайной ложки сахара, корица на кончике ножа, мускатный орех на


Перец сладкий, фаршированный морепродуктами

Из книги автора

Перец сладкий, фаршированный морепродуктами Ингредиенты500 г сладкого перца, 140 г мяса мидий, 150 г креветок (очищенных), 150 г мяса кальмаров, 150 г мяса осьминогов, 15 г зелени петрушки, соль.Способ приготовленияУ сладкого перца удалить плодоножку и семена. Креветки, мясо