Сладкий перец, фаршированный по-ашхабадски
Сладкий перец, фаршированный по-ашхабадски
3 сладких перца, 30 г риса, 100 г мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, 2 картофелины, 1 лавровый лист, сметана, зелень.
Перец вымыть, аккуратно отрезать шляпки, очистить от семян. Лук в большой кастрюле пережарить в масле до золотистого цвета, туда же добавить тертую морковь, все это потушить.
Для приготовления фарша перемешать 2/3 мяса, рис, тертую морковь, тертую на крупной терке сырую картошку.
Перец нафаршировать, закрыть крышечками, уложить в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения. Затем натереть туда вторую картофелину, положить весь оставшийся фарш, мелко нарезанные стебли от зелени (укропа, кинзы, сельдерея, петрушки).
Довести до кипения и поставить на маленький огонь. Незадолго до готовности натереть помидор и чеснок. Довести до кипения и положить лавровый лист.
Снять с огня и подержать под закрытой крышкой некоторое время. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать со сметаной.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Перец сладкий, фаршированный баклажанами
Перец сладкий, фаршированный баклажанами КомпонентыПерец сладкий крупный – 12 шт. Баклажаны средние – 3 шт. Белый хлеб – 1 ломтик Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Мука – 1 столовая ложка Масло топленое – 3 столовые ложки Соль – по вкусуДля соусаПомидоры спелые – 8 шт. Мука –
Перец сладкий, фаршированный овощами
Перец сладкий, фаршированный овощами КомпонентыПерец сладкий – 500 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень пастернака и петрушки – по 1 шт. Картофель – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное – 3–4 столовые ложки Брынза тертая – 2 столовые ложки
Перец сладкий, фаршированный мясом
Перец сладкий, фаршированный мясом КомпонентыПерец сладкий средних размеров – 10 шт. Говядина постная – 500 г Рис отварной – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияПерец очистить от семян, осторожно срезав донышки. Говядину нарезать небольшими
Сладкий перец, фаршированный мясом
Сладкий перец, фаршированный мясом Ингредиенты500 г сладкого перца, 300 г фарша из говядины и свинины, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 10 г листового салата, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРепчатый лук измельчить, выложить его вместе с фаршем
Сладкий перец, фаршированный баклажанами
Сладкий перец, фаршированный баклажанами КомпонентыПерец сладкий – 12 шт. Баклажаны средние – 3 шт. Белый хлеб – 1 ломтик Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Сало топленое – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Соль и перец молотый – по вкусуДля соусаПомидоры – 500 г Мука – 1
Сладкий перец, фаршированный овощами
Сладкий перец, фаршированный овощами КомпонентыПерец сладкий – 1 кг Баклажаны – 250 г Капуста цветная – 250 г Морковь – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияУ сладкого перца
Фаршированный сладкий перец
Фаршированный сладкий перец Сладкий мини-перец – 12 шт.Картофель – 400 гКамамбер – 120 гМикс свежих грибов (белые, вешенки, шампиньоны) – 800 гЧеснок – 4 зубчикаЛук – 160 гСливочное масло – 200 гКукурузный крахмал – 80 гОливковое масло – 120 гТимьян и розмарин – по 8 гСметана – 200
Сладкий перец фаршированный
Сладкий перец фаршированный Ингредиенты300 г сладкого перца100 г сыра твердых сортов100 г сливочного масла1 пучок зелени укропа и петрушкиСоль по вкусуСпособ приготовленияУ сладких перцев удалить шляпку и извлечь семечки Сыр натереть и смешать с размягченным сливочным
Фаршированный сладкий перец
Фаршированный сладкий перец Ингредиенты: 5 ч. ложек кедровых орешков, 5 маленьких луковиц, 5 стеблей сельдерея, 2 цуккини, 5 ч ложек подсолнечного масла, 150 г длиннозерного риса, 750 мл куриного бульона, соль, молотый черный перец, 5 ст. ложек мягкого плавленого сыра, 5 стручков
Сладкий перец, фаршированный овощами
Сладкий перец, фаршированный овощами 118 ккал4 порцииИнгредиентыСладкий перец — 4 шт.Луковицы — 2 шт.Морковки — 2 шт.Помидоры — 2 шт.Петрушка — 1 пучокЧеснок — 1 зубчикРастительное масло — 20 млЯблочный уксус — 10 млЛавровый лист — 1 шт.Гвоздика — 2 шт.Сахар — 1/2 ч. л.Корица и
Сладкий перец, фаршированный грибами
Сладкий перец, фаршированный грибами Свежие белые грибы – 300 гОливковое масло – 40 млРис – 150 гСладкий перец – 4 шт.Сметана – 200 гПетрушка – 10 гУкроп – 10 гГрибы сушеные – 20 гСоль, перец 1 ч 10 мин 79 ккалГрибы нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле.Рис отварить
Сладкий перец, фаршированный овощами
Сладкий перец, фаршированный овощами Ингредиенты: 4 сладких перца, 2 луковицы, 2 морковки, 2 помидора, 1 пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, 20 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса, 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 1/ 2ч. л. сахара, корица и
Перец сладкий, фаршированный морепродуктами
Перец сладкий, фаршированный морепродуктами Ингредиенты500 г сладкого перца, 140 г мяса мидий, 150 г креветок (очищенных), 150 г мяса кальмаров, 150 г мяса осьминогов, 15 г зелени петрушки, соль.Способ приготовленияУ сладкого перца удалить плодоножку и семена. Креветки, мясо
Сладкий перец, фаршированный овощами
Сладкий перец, фаршированный овощами Ингредиенты4 сладких перца, 2 луковицы, 2 морковки, 2 помидора, 1 пучокпетрушки, 1 зубчик чеснока, 20 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса, 1 лавровый лист, 2 гвоздички, ? чайной ложки сахара, корица на кончике ножа, мускатный орех на