Горох тушеный

Горох тушеный

Ингредиенты

100 г гороха, 60 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, зелень укропа, соль.

Способ приготовления

Горох отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и варить 3 минуты. Затем соединить морковь с горохом, всыпать муку, добавить сливочное масло, мелко нарезанный укроп, все посолить, залить водой и тушить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Горох нут на пару

Из книги автора

Горох нут на пару Ингредиенты 300 г гороха нут, 6 г тмина, 1 лавровый лист, 30 г сливочного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Положить горох нут в дуршлаг и тщательно промыть под струей проточной воды, после чего обсушить, поместить в


Горох с черносливом

Из книги автора

Горох с черносливом Состав: сушеный горох — 200 г, чернослив — 200 г, грецкие орехи — 1 стакан, уксус — 1 ст. л., гвоздика — 3 шт., соль.Заранее замоченный в теплой воде горох освободить от кожуры, сварить, пропустить через мясорубку. В эту массу добавить такое же количество


Горох взбитый

Из книги автора

Горох взбитый Горох промываем и замачиваем в теплой воде на 2–3 часа. Воду сливаем, заливаем холодной водой, добавляем лук, картофель и варим на слабом огне до готовности.Протираем все через сито, укладываем обратно в кастрюлю, солим, взбиваем, пока объем не увеличится и


Сушеный горох

Из книги автора

Сушеный горох Нащипать стручьев, когда еще не затвердели, и вылущить горох. Поставить на огонь в кастрюле воды, когда закипит, положить горох, дать вскипеть один раз, откинуть на сито, потом высушить на печи, на легком


Тушеный горох с морковью

Из книги автора

Тушеный горох с морковью 1 стакан гороха, 2–3 моркови, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сахара, соль, укроп.Горох промыть, замочить на 4 часа. Морковь очистить, мелко нарезать и отварить до полуготовности. Затем сложить в кастрюлю вместе горох и морковь,


ГОРОХ

Из книги автора

ГОРОХ Зерна гороха содержат белок, жиры, крахмал, сахара, эфирные масла, каротин, витамины В1, В2, С. По назначению горох подразделяется на сахарный, полусахарный и лущильный. Консервируют и сушат обычно недоспелые семена гороха; для заготовки применяют зеленые стручки


Горох с черносливом

Из книги автора

Горох с черносливом Состав: сушеный горох – 200 г, чернослив – 200 г, грецкие орехи – 1 стакан, уксус – 1 ст. ложка, гвоздика – 3 шт., соль.Заранее замоченный в теплой воде горох освободить от кожуры, сварить, пропустить через мясорубку. В эту массу добавить такое же количество


Горох

Из книги автора

Горох Горох (принадлежит к семейству бобовых) известен очень давно. Родиной гороха считают Индию, Тибет, оттуда он распространился в страны Европы. В Древней Греции и Древнем Риме горох заменял фактически хлеб для бедного населения.Диетические сорта гороха начали


Горох тушеный

Из книги автора

Горох тушеный Ингредиенты100 г гороха, 60 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, зелень укропа, соль.Способ приготовленияГорох отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и варить 3 минуты. Затем соединить морковь с горохом, всыпать муку, добавить


Горох душистый

Из книги автора

Горох душистый 2 ст. ложки оливкового масла, 1 мелко нарезанная луковица, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 200 г зеленого гороха, ? стакана сухого белого вина, 2 веточки петрушки, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка шафрана, веточки мяты и полоски красного сладкого


ГОРОХ

Из книги автора

ГОРОХ Мы будем говорить здесь только о зеленом горошке, который собирают недозрелым, когда он еще мягкий и сладкий.Несомненно, зеленый горошек относится к нашим лучшим овощам. Из него всегда получаются замечательные блюда, когда он свежий, достаточно мягкий и отварен


Горох

Из книги автора

Горох Горох (лат. Pisum) – род травянистых растений из семейства Бобовые.Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и