200 г кабачков, 40 г грибов (любых), 30 г растительного масла, 20 г лука репчатого, сметана, зелень петрушки, черный перец, соль.
Способ приготовления
Очищенные кабачки разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена, половинки опустить в кипяток на 15 минут. Сварить грибы, бульон слить в отдельную посуду. Поджарить лук до золотистого цвета. Грибы нарезать и смешать с зеленью петрушки, жареным луком, все посолить и поперчить. Полученным фаршем заполнить половинки кабачков, уложить их в сотейник, залить грибным бульоном, но так, чтобы он не покрывал фарш, и тушить, добавляя бульон по мере выкипания, пока кабачки не станут мягкими. Готовые кабачки полить сметаной и посыпать зеленью петрушки.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Кабачки, фаршированные грибами
1 кг кабачков, 350 г белых грибов, 2 головки репчатого лука, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка тертого сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, соль – по вкусу.
Свеклу отварить и мелко нарезать. Отдельно отварить
Кабачки, фаршированные грибами
Что понадобится: 3 кабачка, 300 г грибов (белых или шампиньонов), 3 ст. л. риса, 1 луковица, 100 г сыра, 1 стакан сметаны, 3 ст. л. растительного масла, зелень, перец, соль
Рис отварить до готовности. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать
Кабачки с грибами
Что понадобится: 1 кг кабачков, 500 г грибов, 2 помидора, 2 луковицы, 2 ст. л. муки, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. растительного масла, соль
Кабачки очистить, нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм, запанировать в муке и обжарить в масле с обеих сторон до
Кабачки с помидорами и грибами
5–6 свежих грибов, 3–4 свежих помидора, остальные продукты, как для кабачков жареных.Обжарить кабачки, как описано в предыдущем рецепте. Свежие грибы очистить, нарезать ломтиками, обжарить, добавить сметану и довести до готовности. Если грибы
Кабачки с грибами в сметане
Ингредиенты500 г кабачков, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 3 ст. л. сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Кабачки с грибами
Состав: кабачки — 250 г, мука —10 г, грибы белые — 100 г, масло сливочное — 15 г, соус сметанный — 50 г, лук —15 г, укроп.Свежие кабачки размером 7–8 см в диаметре очистить от кожицы, разрезать поперек на части по 3–4 см, удалить семена и часть мякоти, придав
Кабачки, фаршированные грибами
Кабачки очистить от кожицы, нарезать толстыми кружками, удалить из них семена и часть мякоти, придав вид чашечек. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем откинуть на сито. Когда вода стечет, наполнить кабачки грибным фаршем,
Кабачки с грибами
Ингредиенты200 г кабачков, 40 г грибов (любых), 30 г растительного масла, 20 г лука репчатого, сметана, зелень петрушки, черный перец, соль.Способ приготовленияОчищенные кабачки разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена, половинки опустить в кипяток на
Кабачки с грибами
Ингредиенты:1 кг кабачков, 300 г грибов, 2 репчатые луковицы, 2 помидора, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 4 ст. л. сметаны, соль – по вкусу.Приготовление:Кабачки очистить, нарезать кружками толщиной 0,5 см, запанировать в муке и жарить на масле с обеих