Капуста паровая с морковью и горошком

Капуста паровая с морковью и горошком

Ингредиенты

150 г капусты, 20 г зеленого горошка, 15 г моркови, 20 г сливочного масла, 40 г молока, 5 г муки

Способ приготовления

Нашинковать капусту, морковь нарезать кубиками, добавить сливочное масло и тушить до готовности. Затем добавить зеленый горошек и заправить молочным соусом.

Белый (молочный) соус: в подсушенную на сковороде до золотистого цвета пшеничную муку вливать тонкой струйкой горячее молоко, размешивая до получения однородной массы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Цветная капуста паровая

Из книги автора

Цветная капуста паровая КомпонентыКапуста цветная – 500 г Масло топленое – 2 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Молоко – 2 стакана Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКочан цветной капусты почистить, разобрать на соцветия,


Телятина паровая с пастернаком, фасолью и зеленым горошком

Из книги автора

Телятина паровая с пастернаком, фасолью и зеленым горошком КомпонентыТелятина – 600 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Морковь – 3 шт.Лук репчатый – 2 шт. Корень пастернака – 2 шт. Зеленый горошек лущеный свежий – 100 г Фасоль лущеная – 100 г Чеснок – 1 зубчик Вино сухое


Капуста паровая с морковью и горошком

Из книги автора

Капуста паровая с морковью и горошком Состав: капуста — 150 г, морковь — 70 г, зеленый горошек — 30 г, растительное масло — 30 г, томатный соус — 30 г, соль, специи по вкусу.Капусту нарезать полосками, морковь — кубиками и все тушить в небольшом количестве воды и томатного


Капуста кольраби паровая

Из книги автора

Капуста кольраби паровая КомпонентыКольраби – 500 гМука – 1 столовая ложкаСметана – 1 стаканСливки – 0,5 стаканаСоус томатный – 0,25 стаканаМасло топленое – 1–2 столовые ложкиЗелень укропа – 1 пучокПерец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКольраби нарезать


Цветная капуста паровая

Из книги автора

Цветная капуста паровая КомпонентыКапуста цветная – 500 гМасло топленое – 2 столовые ложкиСыр тертый – 3 столовые ложкиСметана – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ приготовленияКочан цветной капусты почистить, разобрать на соцветия, нашинковать и отварить в небольшом


Капуста паровая с морковью и горошком

Из книги автора

Капуста паровая с морковью и горошком Капусту нарезаем полосками, морковь — кубиками и все тушим в небольшом количестве воды и с томатным соусом. После готовности добавляем зеленый горошек, соль, перец.Состав: 150 г капусты; 70 г моркови; 30 г зеленого горошка; 30 г


Паровая цветная капуста

Из книги автора

Паровая цветная капуста 2 кочана цветной капусты,2 ст. л. сливочного масла,? ч. л. соли. 1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».2. Выложить капусту в поддон для варки на пару и слегка посолить.3. Налить в чашу 2


Паровая цветная капуста

Из книги автора

Паровая цветная капуста 1 кочан цветной капусты, 1 столовая ложка оливкового масла или сметаны (низкой жирности), красный молотый перец, вода, соль.Промойте и очистите цветную капусту, разберите ее на соцветия.Налейте в мультиварку немного воды. Поместите капусту в


ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПАРОВАЯ (4 мин)

Из книги автора

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПАРОВАЯ (4 мин) • 1 кг цветной капусты • 2 стакана воды • соль • Разделить капусту на соцветия. Помыть и положить в дуршлаг без ручки. Налить в скороварку воды и положить туда корку хлеба для устранения запаха капусты. Воду посолить и вскипятить. Вставить на


Брюссельская капуста паровая

Из книги автора

Брюссельская капуста паровая В кипящую в воду опустить кочанчики брюссельской капусты. Закрыть и варить 2 минуты. Открыть пароварку и откинуть капусту на дуршлаг. Снова вскипятить воду и снова опустить туда же капусту. Закрыть и варить еще 3 минуты, затем откинуть и


Цветная капуста паровая

Из книги автора

Цветная капуста паровая Разделить капусту на соцветия. Помыть и положить в дуршлаг без ручки или в корзину с перфорированным дном. Налить в пароварку воды и положить туда корку хлеба для устранения запаха капусты. Воду посолить и вскипятить. Вставить на подставку дуршлаг


Капуста паровая с мясом и овощами

Из книги автора

Капуста паровая с мясом и овощами КомпонентыКапуста белокочанная – 1 небольшой кочан Говядина постная – 500 г Морковь – 1 шт. Репа – 1 шт. Перец сладкий – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Вода кипяченая – 1,5 стакана Паста томатная – 1 столовая


Капуста паровая с морковью и горошком

Из книги автора

Капуста паровая с морковью и горошком Ингредиенты150 г капусты, 20 г зеленого горошка, 15 г моркови, 20 г сливочного масла, 40 г молока, 5 г мукиСпособ приготовленияНашинковать капусту, морковь нарезать кубиками, добавить сливочное масло и тушить до готовности. Затем


Капуста цветная паровая

Из книги автора

Капуста цветная паровая 1 кг цветной капусты, 2 стакана воды, соль.Разделить капусту на соцветия. Помыть и положить в дуршлаг без ручки. Налить в скороварку воды и положить туда корку хлеба для устранения запаха капусты. Воду посолить и вскипятить. Вставить на подставку