Заварные картофельные оладьи

Заварные картофельные оладьи

Вам понадобится:

? 650 г картофеля;

? 100 мл молока;

? 4 ст. ложки муки;

? соль по вкусу;

? 3 ст. ложки сметаны;

? 100 г тофу;

? 4 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

1 Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать картофельный сок при помощи сложенной вдвое марли (сок сохранить).

2 Картофельную массу перемешать с молоком.

3 Сок аккуратно слить, а крахмал, который образуется на дне, добавить в картофельную массу.

4 Добавить муку, соль и измельченный тофу.

5 Картофельную массу выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить с обеих сторон до готовности. При подаче к столу полить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.