Телятина, запеченная в яблочном соусе

Телятина, запеченная в яблочном соусе

Компоненты

Телятина – 600 г Яблоки – 2 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Яблочный уксус – 2–3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Приготовить соус: яблоки очистить от кожуры, натереть на терке, смешать со сметаной и нагреть смесь до кипения. В охлажденную смесь добавить яблочный уксус и растительное масло, тщательно перемешать. Мясо нарезать кусочками, посолить, полить приготовленным соусом и выдержать 2–3 часа в холодильнике. Промаринованные кусочки мяса упаковать в смазанную маслом фольгу, положить в прогретую до 250 градусов духовку и запекать около 40 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

280. ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

280. ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ 600 г вареной или жареной телятины, 5—7 картофелин, 1 ст. ложка топленого сала, ? ст. ложки масла, 2 стакана молочного соуса, сухари.Вареную или жареную телятину нарезать ломтиками и положить рядами в смазанную маслом и посыпанную


Язык в яблочном соусе

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Язык в яблочном соусе Ингредиенты 1 кг говяжьего языка, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 2 морковки, 2 яблока, 2 столовые ложки красного столового вина, 1 столовая ложка лимонной цедры, сахар, соль.Способ приготовления Язык, лук, морковь и корень петрушки отварить, вынуть из


Треска, тушенная в яблочном соусе

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Треска, тушенная в яблочном соусе КомпонентыФиле трески – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яблоки антоновские – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 1–1,5 стакана Мука с отрубями – 1–2 столовые ложки Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 1 пучок


Судак в яблочном соусе

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Судак в яблочном соусе КомпонентыФиле судака – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яблоки антоновские – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Мука – 3 столовые ложки Бульон куриный или рыбный – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1–2


Судак в яблочном соусе

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Судак в яблочном соусе КомпонентыФиле судака – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яблоки антоновские – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 1 стакан Мука – 1–2 столовые ложки Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1–2 шт.


Треска в яблочном соусе

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Треска в яблочном соусе КомпонентыФиле трески – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Лимон – 1 шт. Яблоки – 4–5 шт. Вино сухое белое – 0,5 стакана Масло растительное – 4–5 столовых ложек Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать на


Телятина, тушенная в яблочном соусе

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Телятина, тушенная в яблочном соусе КомпонентыТелятина – 600 г Яблоки средние – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Изюм – 2 столовые ложки Бульон мясной – 1,5 стакана Зелень сельдерея измельченная – 3 столовые ложки Корица – 0,5 чайной ложки Соль – по вкусуСпособ


Говядина, запеченная в винно-яблочном соусе

Из книги Греческая кухня автора Ивлев Константин

Говядина, запеченная в винно-яблочном соусе КомпонентыГовядина молодая – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Яблоки – 2 шт. Вино столовое – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и мелко порубить.


Грибы с сельдереем в яблочном соусе

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Грибы с сельдереем в яблочном соусе ? ингредиенты1 1/2 кг шампиньонов, 1/2 корня сельдерея, 300 г кислых яблок, 3 луковицы, 1/2 пучка зелени петрушки, вода, соль и перец по вкусу.? способ приготовления1. Грибы промыть и мелко нарезать.2. Из яблок вынуть сердцевину, очистить их от


Свинина в яблочном соусе

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Свинина в яблочном соусе Свинина (филе) – 700 гЗеленые яблоки – 350 гОливковое масло – 80 млСахар – 45 гСоль, перец 40 мин 273 ккалСвинину приправить солью и перцем. Обжарить со всех сторон на части оливкового масла и запекать в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут.Яблоки


Мясо в яблочном соусе

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Мясо в яблочном соусе Ингредиенты500 г вареного мяса,3 средних яблока,1 ст. л. муки,1 ст. л. сливочного масла.ПриготовлениеЯблоки очистить от кожицы и нарезать дольками. В мультиварке включить режим «Выпечка», растопить масло, всыпать муку и прожарить до светло-золотистого


Телятина, запеченная в соусе бешамель

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Телятина, запеченная в соусе бешамель 600 г мяса (мякоть от задней ноги), 40 мл подсолнечного масла, 30 г сливочного масла, 20 г толченых сухарей, 30 г сыра твердых сортов, 1–2 зубочка чеснока, соль по вкусу.Для соуса: 40 г сливочного масла, 30 г пшеничной муки, 125 мл молока, 125 г


Камбала в яблочном соусе

Из книги автора

Камбала в яблочном соусе НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:камбала (филе) – 600 гяблоки зеленые – 4 шт.лук репчатый – 2 шт.вино белое сухое – 3 ст. ложкисок лимонный – 1 ч. ложкамасло растительное – 1 ст. ложкасоль – по вкусубульон рыбный – 250 млзеленьлимонмаслины для оформленияСПОСОБ