Запеченный картофель с дижонской горчицей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеченный картофель с дижонской горчицей

Вам понадобится:

? 500 г молодого картофеля;

? 2 зубчика чеснока;

? 2 ст. ложки дижонской горчицы;

? 2 ст. ложки оливкового масла;

? 1 ст. ложка сухого белого вина;

? 1 ч. ложка соли;

? свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

1 Картофель вымыть (не чистить) и крупно нарезать. Сложить в широкую миску, посолить и поперчить.

2 Чеснок очистить и крупно порубить. В миске соединить горчицу, масло, вино и чеснок.

3 Заправить маринадом картофель и перемешать.

4 Духовку разогреть до 220 °C. Картофель выложить на противень или в огнеупорную форму, поставить в разогретую духовку. Запекать 30–35 минут, время от времени перемешивая, чтобы картофель не пригорел. Он должен зарумяниться снаружи и пропечься внутри.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.