Котлеты из свежих грибов в сухарной панировке

Котлеты из свежих грибов в сухарной панировке

Ингредиенты:

500 г свежих грибов, 200 г белого хлеба, 2 яйца, растительное масло для жарки, молотый черный перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

Почистить и промыть грибы, затем мелко нарезать их, добавить размоченный хлеб, перемешать и пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, перец.

Фарш перемешать, сформовать в виде котлет, обвалять в сухарях и обжарить на горячей сковороде в кипящем масле с обеих сторон по 5–10 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Из свежих грибов

Из книги Рыба - царица стола автора Сборник рецептов

Из свежих грибов 8 свежих белых грибов, 1 ст. мясного бульона, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, перец, соль — по вкусу. Нашинкованные свежие грибы жарить в масле 20 мин., добавить бульон или воду, слегка поджаренную муку, варить 10 мин., вмешать сметану, перец,


Котлеты из свежих грибов

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Котлеты из свежих грибов Ингредиенты: 625 г отварных свежих грибов, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г шпика, 1 стакан сухарей, 1 ст. ложка сливочного масл, а или маргарина, или растительного масла, 1 небольшая луковица, соль по вкусуПриготовление для приготовления котлет


Суп из свежих грибов

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп из свежих грибов 1 ? тарелки очищенных свежих грибов слегка поджарить в масле с зеленым луком, налить 9 стаканов воды, дать закипеть, снять накипь, положить соль, 1 корень петрушки, 1 сельдерей, 1 морковь, 2–3 лавровых листа, 5–7 зерен перца, 1–2 луковицы, поджаренные в


Мясные котлеты-палочки в медовой панировке

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Мясные котлеты-палочки в медовой панировке 500–550 г фарша птицы или свинины, 2 яйца, 1 стакан несладких кукурузных хлопьев, 2–3 ст. ложки меда, панировочные сухари, соль — по вкусу, растительное масло для жарки.Добавляем в фарш яйца, соль по вкусу, вымешиваем и не ленимся


Суп из свежих грибов

Из книги В старопольской кухне и за польским столом автора Лемнис Мария

Суп из свежих грибов 1/2 кг свежих белых грибов (либо смешанных сортов) очистить, промыть в холодной воде, нарезать тоненькими ломтиками, нечервивые ножки мелко порубить. В кастрюле разогреть 1 ст. ложку с верхом сливочного масла, добавить грибы, одну мелко нарезанную


122. СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

122. СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ 600 г свежих грибов, 1 луковица, 2/3 стакана сметаны, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 10 картофелин, 1? ложки масла, зелень петрушки или укроп а, 3 литра воды, соль.Свежие грибы перебрать, хорошо промыть в нескольких водах, крупные нарезать, залить холодной


487. КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

487. КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ 1 мисочка отваренных свежих грибов, 1 ст. ложка муки, 1—2 яйца, 50 г шпика, соль, 1 стакан сухарей, 1 ст. ложка сливочного или растительного масла для жаренья, 1 луковица.Очищенные и отваренные в подсоленной воде грибы порубить, положить в кастрюлю,


Вешенки, обжаренные в сухарной панировке

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Вешенки, обжаренные в сухарной панировке Ингредиенты:400–500 г шляпок вешенки, 2 яйца, 50 г муки, 40 г сухарей, 30 г растительного масла, молотый черный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Шляпки вешенок отварить в течение 5 мин в воде, процедить, посолить, поперчить и обвалять


Котлеты из свежих грибов в сухарной панировке

Из книги Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов автора Сборник рецептов

Котлеты из свежих грибов в сухарной панировке Ингредиенты:500 г свежих грибов, 200 г белого хлеба, 2 яйца, растительное масло для жарки, молотый черный перец и соль – по вкусу.Приготовление:Почистить и промыть грибы, затем мелко нарезать их, добавить размоченный хлеб,


Пшенные котлеты в панировке

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Пшенные котлеты в панировке Ингредиенты:100 г пшена, 100 мл молока, 100 мл воды, 1 яйцо, молотые сухари, сахар, соль, сметана или варенье, растительное масло – для жарки.Приготовление:Пшено варить 15 мин и влить горячее молоко. Посолить, добавить сахар и готовить, пока крупа не


Вешенки, обжаренные в сухарной панировке

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Вешенки, обжаренные в сухарной панировке Ингредиенты:400–500 г шляпок вешенки, 2 яйца, 50 г муки, 40 г сухарей, 30 г растительного масла, молотый черный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Шляпки вешенок отварить в течение 5 мин в воде, процедить, посолить, поперчить и обвалять


Пшенные котлеты в панировке

Из книги автора

Пшенные котлеты в панировке Ингредиенты:100 г пшена, 100 мл молока, 100 мл воды, 1 яйцо, молотые сухари, сахар, соль, сметана или варенье, растительное масло – для жарки.Приготовление:Пшено варить 15 мин и влить горячее молоко. Посолить, добавить сахар и готовить, пока крупа не


Котлеты из свежих грибов

Из книги автора

Котлеты из свежих грибов Понадобится: 500 г свежих грибов, 1 стакан отварного риса, 2 луковицы, ? стакана муки, молотый черный перец, соль по вкусуГрибы отварить в подсоленной воде, смешать с отварным рисом и пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук, муку,


Котлеты по-киевски в сырной панировке

Из книги автора

Котлеты по-киевски в сырной панировке 263 ккал 1 ч Шампиньоны – 120 гРастительное масло – 200 млСыр гауда – 80 гСливочное масло – 80 гКуриные грудки (филе) – 4 шт.Мука – 100 гЯйца – 2 шт.Панировочные сухари – 100 гПармезан – 60 гКартофельное пюре – 600 гТрюфельное масло –


Фрикадельки из говядины и грибов в панировке

Из книги автора

Фрикадельки из говядины и грибов в панировке Ингредиенты400 г вареной говядины, 100 г маринованных опят, 1 яйцо, 50 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 100 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть, измельчить.Мясо


Котлеты из свежих грибов

Из книги автора

Котлеты из свежих грибов Что понадобится: 500 г свежих грибов, 2 луковицы, 100 г белого хлеба, ? стакана молока, 2 ст. л. сметаны, 2 яйца, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль Грибы промыть, потушить в собственном соку и пропустить через мясорубку с луком и