Ореховый бисквит с чиа

Ореховый бисквит с чиа

Вам понадобятся:

– 1 яйцо;

– 2/3 чашки сахарного песка;

– 5 ст. ложек семян чиа;

– 6 яичных белков;

– 2 ст. ложки меда;

– 2 ст. ложки сахарной пудры;

– 1 2/3 чашки муки;

– 3 1/2 ст. ложки подсолнечного масла;

– 1 щепотка винного камня;

– 2 ч. ложки порошка для выпечки;

– 1/3 чашки грецких орехов.

Приготовление:

1. Яйцо и 2 белка взбейте с медом и половиной сахарного песка до однородной массы. Медленно добавьте масло, затем оставшиеся белки, сахар и винный камень. У смеси должны появиться гибкие пики.

2. Дважды просейте муку и порошок для выпечки.

3. Орехи измельчите, всыпьте 1 ст. л. муки и смешайте.

4. Перемешайте яичную смесь с мукой, добавьте грецкие орехи и чиа, еще раз перемешайте.

5. Налейте смесь в сковороду для выпечки и запеките при 160 градусах в течение 40 минут.

6. Готовый бисквит посыпьте сахарной пудрой.