Ореховый бисквит с кремом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ореховый бисквит с кремом

Ингредиенты:

Для теста: 6 яиц, 1 столовая ложка молотых ядер грецких орехов, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара.

Для крема: 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки очищенного рубленого арахиса.

Для пропитки: 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка лимонного ликера.

Для украшения: 4 столовые ложки очищенного рубленого арахиса, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления: Вынуть из формы мешалку и положить на дно лист бумаги для выпечки. Белки отделить от желтков, взбить миксером в крепкую пену, желтки растереть с сахаром добела и соединить с белками. Добавить просеянную муку и орехи, замесить тесто и выложить его в форму. Установить режим «только выпечка», поставить таймер на 20–25 минут. Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на 4 части.

Для приготовления крема молоко смешать с сахаром, довести до кипения, охладить и смешать со взбитым сливочным маслом и арахисом. Из сахара, 6 столовых ложек воды и ликера сварить сироп, пропитать им коржи. Смазать коржи кремом, положить друг на друга. Посыпать бисквит просеянной сахарной пудрой и украсить арахисом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.