Рисовая лапша с курицей по-китайски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рисовая лапша с курицей по-китайски

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

лапша рисовая – 250 г

филе куриное – 250 г

растительное масло – 1 ст. ложка

лук-шалот – 4 шт.

чеснок – 2 зубчика

зеленый лук – 4 пера

кориандр измельченный

Для соуса:

уксус винный – 2 ст. ложки

соус чили – 1 ст. ложка

оливковое масло – 1 ст. ложка

перец белый – 1 ч. ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать все ингредиенты соуса, взбить.

Лапшу залить горячей водой на 15 минут, прополоскать холодной водой, затем снова залить.

Масло подогреть в воке, положить курицу, нарезанную соломкой, обжарить на сильном огне в течение 2–3 минут, затем мясо переложить.

В вок положить рубленый лук-шалот, измельченный чеснок, нарезанный зеленый лук и обжарить все вместе в течение 1–2 минут, затем добавить распаренную лапшу, подготовленный соус, мясо и все остальные ингредиенты, прогреть смесь, помешивая, в течение 5–6 минут. При необходимости добавить немного воды.

При подаче посыпать блюдо кориандром.

Совет: если вы не нашли рисовую лапшу в магазинах, можно приготовить это блюдо с использованием риса (его нужно будет проварить почти до готовности, перед тем как добавлять к курице).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.