Холодные рулеты из семги с творогом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Холодные рулеты из семги с творогом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

филе семги малосоленой – 300 г

творог – 150 г

огурец – 1 шт.

перец черный молотый

корень хрена тертый – 2 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе семги нарезать тонкими длинными ломтиками, разложить внахлест на фольге.

Творог смешать с хреном, поперчить. Намазать филе рыбы творожной массой и свернуть рулет. Плотно завернуть рулет в фольгу и положить на час в холодильник.

Огурец разрезать на 12 ломтиков.

Охлажденный рулет, сняв фольгу, разрезать на 12 частей. Разложить ломтики рулета на ломтиках огурца. Оформить зеленью.

Совет: подобный рулет можно приготовить из форели. Однако вследствие его достаточно высокой жирности и наличия малосольной рыбы не советую использовать его как самостоятельное блюдо. Можно съесть пару рулетиков в качестве закуски.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.