Семга в горшочках

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Семга в горшочках

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

семга (филе) – 600 г

помидоры – 300 г

лук репчатый – 3 головки

томатная паста – 3 ст. ложки

лимон – 1/2 шт.

масло растительное – 1 ст. ложка

зелень петрушки – 8 веточек

кинза

соль

перец молотый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук нарезать кубиками, спассеровать в масле.

Филе семги нарезать средними кубиками, посолить, поперчить, соединить с пассерованным луком и обжаривать на оставшемся масле в течение 5 минут при среднем нагреве. Добавить томатную пасту и тушить еще 5 минут. Залить 1 стаканом процеженного рыбного бульона и довести до кипения.

Очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками, перемешать с рубленой зеленью.

Семгу соединить с подготовленными помидорами, залить лимонным соком, перемешать, разложить в горшочки и поставить на 10 минут в разогретую до 220 °C духовку. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Совет: семгу можно готовить и в одном большом горшочке. В этом случае вы можете практически доверху засыпать готовые рис или гречку, залить крупу водой и посыпать сверху зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.