В грейпфрутовый сок добавьте измельченный имбирь, посолите. Выложите в полученный маринад семгу, нарезанную небольшими кусочками. Рыбу поставьте в холодильник на 1 ч. Смешайте семена горчицы, зиры, черный молотый перец и обваляйте в смеси рыбу. Обжаривайте семгу на оливковом масле в течение 5–7 мин.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Семга с овощами
600 г филе семги2 головки репчатого лука1 цуккини1 морковь среднего размера1 баклажан1 болгарский перецпо 2 ст. ложки растительного, оливкового масла30 г мелко нарезанной зеленичерный молотый перец сольДля соуса:300 г шпината2 ст. ложки майонеза2 ст. ложки
Семга в вине
Ингредиенты: 500 г филе семги, 1 лимон, 300 мл белого вина, 100 г оливок без косточек, 1 лавровый лист, гвоздика, душистый перец, зелень укропа и петрушки по вкусу.
Способ приготовленияФиле семги промойте, нарежьте порционными кусками и положите в эмалированную
СЕМГА С ЗЕЛЕНЬЮ
600 г филе семги, 1 лимон, 1 красный болгарский перец, столовая зелень (кинза, петрушка, сельдерей), растительное масло, черный перец, соль и специи для рыбы по вкусу Промытую рыбу полейте соком из половинки лимона, посолите и чуть-чуть поперчите. По желанию
СЕМГА В СМЕТАНКЕ
500 г филе семги, 200 г сметаны, 100 г сыра, специи для рыбы, перец, зелень укропа, соль Куски филе толщиной около 1,5 см поперчите и посолите. Посыпьте сухой смесью специй для рыбы. Полейте половиной порции сметаны, посыпьте тертым сыром. Положите на дно
Семга по-африкански
* Филе семги – 400 г * Яйца – 2 шт. * Мука – 6–7 ст. л. * Кунжутное семя – 6–7 ст. л. * Лимон – 1 шт. * Соль, зелень, перец по вкусу.
Взбить яйца, добавить в них соль, перец. В одну тарелку насыпать муку, в другую – кунжутное семя. Кусок семги сначала обмакнуть в
286. Семга на пару
продукты
250 г филе семги, 100 г сладкого перца, 100 г замороженной стручковой фасоли, 100 г замороженной брокколи, 1 л воды, соль, специи
Время приготовления – 20 мин.
Филе семги промыть, натереть солью и специями. У сладкого перца удалить сердцевину и семена,
Семга на пару
400–600 г стейков семги, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 2–3 лавровых листа, 200 мл воды, смесь специй для рыбы, соль.Стейки промойте, высушите, натрите солью и специями. В чашу мультиварки налейте воду. Установите в чаше решетку для приготовления на пару.
Семга с яйцом
Ингредиенты: 600 г семги, 70 г сливочного сыра, по 3 яйца, головки репчатого лука, моркови, 100 мл молока, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Рыбу вымойте и нарежьте на порционные кусочки, натрите солью и перцем, оставьте на некоторое время. Вымойте и
Семга с клюквой
200 г семги, 100 г клюквы, щепотка лимонной кислоты, 50 г сока маслин, 20 г маслин, соль, перец.Нарезать филе семги брусочками и обжарить их на сковороде. Обжарить клюкву с добавлением сока маслин. Выложить семгу в тарелку и добавить клюкву.Готовое блюдо