Рулет из свинины с яблоками и черносливом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

свинина (корейка) – 1,2 кг

чернослив – 200 г

яблоки – 2 шт.

бульон мясной – 1 стакан

перец черный молотый

соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Чернослив промыть, распарить и удалить косточки.

Свинину разрезать вдоль, развернуть, отбить до толщины 1 см, посолить, поперчить, сверху положить чернослив и нарезанные ломтиками очищенные яблоки.

Свернуть мясо в рулет, перевязать шпагатом, выложить в глубокую сковороду. Затем влить бульон, потушить до готовности и вынуть рулет.

Рулет освободить от шпагата, разрезать на порции, уложить на блюдо и полить образовавшимся при тушении соусом.

Совет: если вы любите острые блюда, можно добавить к начинке немного мелко порубленного перца чили.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Рулет из свинины и говядины Нарезанное кусочками мясо, размоченный и отжатый хлеб, очищенный лук дважды пропустить через мясорубку, посолить, заправить перцем, тмином (или мускатным орехом). Ввести яйцо, перемешать, добавить 2 ст. ложки крошек белого хлеба, скатать большой

Рулет с яблоками, изюмом, курагой, черносливом, сушеной вишней, ванилью и корицей «Мантуровский» • 2 листа лаваша• 1 яблоко• 50 г изюма• 50 г кураги• 50 г сушеной вишни• 50 г чернослива• 70 г сливочного масла• 2 ст. ложки сахара• корица – на кончике ножа• ванилин – по

Рулет из свинины со шпиком и черносливом Филе свинины – 200 гШпик свиной – 50 гМорковь – 100 гЧернослив – 100 гЧеснок – 10 гСахар – 10 гГорчица – 10 гЛист лавровый молотый – 10 гЗелень петрушки – 20 гМасло сливочное – 20 гМасло растительное – 20 млСок лимонный – 20 млСоль, перец

Рулет из свинины с кислыми яблоками Филе свинины – 2 кгЧернослив – 150 гЯблоки кислого сорта – 100 г Масло топленое – 80 гЖеле смородиновое – 20 гСливки – 100 млБульон мясной – 300 млИмбирь молотый – 2 гСоль, перец черный молотый по вкусуЧернослив промыть, залить водой,

Рулет куриный с яблоками и черносливом Курица – 1 шт.Яблоки – 200 гЧернослив – 150 гМасло сливочное – 100 гСоль, сахар по вкусуДля украшения:Апельсин – 100 гКлюква – 50 г Желатин – 20 гСахар – 50 гВода – 200 мл.Яблоки разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Чернослив промыть и

Рулет из свинины по-русски 800 г нежирной свинины, 300–400 г свежего свиного сала, свиные уши, 2 луковицы, 2 головки чеснока, 1/2 чайной ложки молотого черного перца, базилик, тмин, лавровый лист, гвоздика, соль по вкусу, свиной желудок, 1 ст. 3 %-ного уксуса.Мясо, сало,

Паштет из свинины с черносливом Ингредиенты0,5 кг мякоти свинины, 0,5 стакана чернослива без косточек, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, соль.Для подачи на стол: тосты из ржаного хлеба, 2 ст. ложки растительного масла.Способ

Рулет из свинины Ингредиенты: 1 кг свинины, 100 г шпика, 200 г языка, 200 г печени, 200 г ветчины, 2–3 яйца, 40 г желатина, 3 лавровых листа, 3–4 горошины душистого перца, 1/2 чайной ложки молотого кориандра, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени базилика, 1 пучок зелени петрушки, 3–4 зубчика

Рулет с яблоками, изюмом, курагой, черносливом, сушеной вишней, ванилью и корицей «Мантуровский» Ингредиенты2 листа лаваша, 1 яблоко, 50 г изюма, 50 г кураги, 50 г сушеной вишни, 50 г чернослива, 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, корица (на кончике ножа), ванилин.

Рулет из свинины в желе 800 г мякоти свинины, 500 г шпика, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 вареная морковь, поллимона, 1 столовая ложка желатина, 2 стакана мясного бульона, по вкусу – чеснок, перец черный, петрушка или укроп, соль Мясо вместе с чесноком пропустить через мелкую

Запеченный рулет из свинины и курятины с черносливом, курагой, имбирем и соевым соусом «Победитель китайского капиталистического соревнования» 900 г свинины для рулета2 куска куриного филе250 г чернослива250 г курагисоевый соус, корень имбиря, перец и соль — по

Рулет из свинины с курятиной, курагой, черносливом, петрушкой, чесноком, укропом и пивом «Петрушанский» 1,5 кг свинины куском500 г куриного филе для начинки10 шт. кураги8 шт. чернослива1,5 стакана пива1/2 пучка петрушки1/2 пучка укропачеснок, армянская приправа, баварская

Паштет из свинины с черносливом Время приготовления 25 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг мякоти свинины, 0,5 стакана чернослива без косточек, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, соль.Для подачи на стол: тосты ржаного

Рулет из баранины с черносливом и яблоками НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:баранина – 1,5 кгяблоки кислые – 100 гчернослив без косточек – 100 ггорчицаперец черный молотыйсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:У корейки удалить реберные кости, мякоть отбить, натереть горчицей, перцем и солью,