Суп из говядины

Суп из говядины

Ингредиенты

300 г говядины,

150 г свежемороженого горошка,

2 картофелины,

2 луковицы,

соль,

лавровый лист.

Приготовление

Мясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и натереть на терке или нарезать брусочками. Лук и морковку обжарить в небольшом количестве масла в мультиварке на режиме «Выпечка» или «Подогрев» 5 минут. Жарить с открытой крышкой, перемешивая. Потом к ним выложить мясо, налить 1,5–2 л воды и поставить режим «Суп» или «Тушение» на 40 минут или 1 час в зависимости от размера кусков мяса и от его качества. Потом бульон посолить, добавить ломти картошки и горошек и варить еще 15–20 минут. В конце добавить лавровый лист.

Можно поджарку вынуть и варить мясо без нее, а потом добавить ее обратно в уже сварившийся суп и оставить его настаиваться или включить режим «Подогрев» на 10 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп из говядины со шпинатом

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Суп из говядины со шпинатом Ингредиенты:400 г говядины, 1 пучок зелени шпината, 2 клубня картофеля, 1 морковь, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Шпинат вымыть, нарезать. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.Говядину промыть, нарезать, варить в


Суп из говядины с сыром

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп из говядины с сыром Ингредиенты:400 г говядины, 200 г замороженной брюссельской капусты, 300 г сыра, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 60 г сметаны, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Сыр нарезать


Колбаски из говядины

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Колбаски из говядины Ингредиенты:500 г говядины, 50 г бараньего сала, 2 луковицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.Способ приготовления:Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.Мясо промыть, нарезать и


Пот-о-фе из говядины

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Пот-о-фе из говядины Ингредиенты400 г говядины, 400 г картофеля, 200 г капусты, 2 моркови, 1 луковица, 500 мл овощного бульона, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать кусками средней величины. Картофель и морковь очистить, вымыть, крупно нарезать.


Из говядины

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Из говядины 1 кг говядины, 4–6 шт. репчатого лука, соль, перец.Говядину нарезать на куски, обмыть и обсушить. Сложить в эмалированную посуду, посолить, поперчить, переложить репчатым луком. Дать постоять 1–2 часа. Подготовленное мясо нанизать на шампуры и обжарить над


Суп с фрикадельками из говядины

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Суп с фрикадельками из говядины Ингредиенты: 2 л говяжьего бульона, 200 г говяжьего фарша, 3 картофелины, 2 луковицы, 20 г риса, 30 мл оливкового масла, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, вымыть,


Пот-о-фе из говядины

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Пот-о-фе из говядины Ингредиенты:400 г говядины, 400 г картофеля, 200 г капусты, 2 морковки, 1 луковица, 500 мл овощного бульона, лавровый лист, перец, соль. Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать кусками средней величины.Картофель и морковь очистить, вымыть, крупно


Хве из говядины

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Хве из говядины 300 г говядины (вырезки), 1 ст. ложка нарубленной зелени лука, 1 щепотка соли, 2 ч. ложки сахара, на кончике ножа черный молотый перец, 200 г груш, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки подсоленного кунжута, 2 ст. ложки кунжутного или оливкового масла, 1 ч. ложка кедровых


Хве из говядины или свинины

Из книги Аппетитные колбасы и паштеты автора Лукьяненко Инна Владимировна

Хве из говядины или свинины 300 г мяса, 1 щепотка соли, 4 луковицы, 5 зубчиков чеснока, X ч. ложка кориандра, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1 ст. ложка красного перца, обжаренного на масле, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки соевого соуса, пучок петрушки и укропа, 1 ст. ложка уксусной


Суп из говядины

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Суп из говядины 1 кг говядины, 200 г зеленого лука, 2–3 яйца, 3 зубчика чеснока, 80 г соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка подсоленного кунжута, 2 ч. ложки красного молотого перца, на кончике ножа черный молотый перец, соль по вкусу.Говядину положить в


Солянка из говядины

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Солянка из говядины 600 г говядины, 60 г грибов, 1 луковица, 60 г щавеля, 2 яйца, 60 г зеленого лука, 50 г соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки кунжутного масла, 1 щепотка молотого кунжута, на кончике ножа черный молотый перец.Говядину обработать, нарезать


Суп из говядины

Из книги автора

Суп из говядины Ингредиенты300 г говядины,150 г свежемороженого горошка,2 картофелины,2 луковицы,соль,лавровый лист,специи по вкусу.ПриготовлениеМясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и


Котлеты из говядины

Из книги автора

Котлеты из говядины Мясо говядины — 400 г, хлеб — 100 г, молоко или вода — 100 г, сухари панировочные, маргарин, соль, перец по вкусу.Мякоть говядины или баранины, зачищенную от пленок и грубых сухожилий, разрежьте на мелкие куски и пропустите через мясорубку, затем прибавьте


Форшмак из говядины

Из книги автора

Форшмак из говядины Ингредиенты: 400 г отваренной или обжаренной говядины, 0,5 сельди, 3 отваренные картофелины, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 100 г густой сметаны, 3 яйца, тертый сыр, соль и перец по вкусу Мясо мелко нарезать, добавить размятый картофель, измельченный и


Пот-о-фё из говядины

Из книги автора

Пот-о-фё из говядины Морковь 200 гЛук 180 гГовядина с косточкой для бульона 500 гВода 2,5 лСельдерей 100 гПастернак 80 гГовядина (мякоть) 400 гКартофель 350 гЛук-порей 100 гРастительное масло для жаркиСпеции, соль, перецВремя приготовления – 40 мин + вымачивание


Суп из говядины

Из книги автора

Суп из говядины Ингредиенты300 г говядины,150 г свежемороженого горошка,2 картофелины,2 луковицы,соль,лавровый лист.ПриготовлениеМясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и натереть на терке или