Окунь с грибами

Окунь с грибами

150 г филе окуня, 100 г отварных белых грибов, 20 г оливкового масла, 20 г зеленого лука, соль, перец.

Филе окуня нарезать тонкой соломкой. Также нарезать вареные грибы. Обжарить грибы и добавить филе окуня. Посолить и поперчить. Добавить куриный бульон, зелень — и блюдо готово.

Время приготовления — 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Окунь

Из книги Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов автора Мурашова Светлана Анатольевна

Окунь Окунь, тушенный в сметане700 г. рыбы, 4 ст. ложки сливочного масла, 1,5 стакан сметаны, 8 картофелин, зелень петрушки; соль, молотый перец по вкусу.Очищенную, промытую рыбу разделать на филе, порезать кусочками, посолить и посыпать перцем. Картофель обжарить, положить в


Окунь с грибами

Из книги Великолепная рыбацкая и охотничья кухня автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Окунь с грибами Время приготовления: 30 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 500 г филе окуня, 200 г свежих или соленых грибов, 1,5 стакана сметаны или молока, 1 ст. ложка молотых сухарей, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 100 г сыра; соль, молотый перец по вкусу.ПриготовлениеВ


Окунь морской, запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Окунь морской, запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом Состав: окунь морской — 600 г, мука — 1 ст. ложка, масло (топленое или растительное) — 100 г, масло сливочное — 50 г, грибы — 60 г, яйца — 3 шт., лук репчатый — 100 г, соус — 400 г, картофель — 600 г, петрушка


Окунь морской, запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом

Из книги Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус автора Звонарева Агафья Тихоновна

Окунь морской, запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом На металлическое блюдо налить немного сметанного соуса, положить жареную рыбу, а вокруг нее — поджаренные ломтики картофеля. На рыбу уложить поджаренные белые грибы и репчатый лук, ломтики яиц и


Окунь с грибами

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Окунь с грибами Ингредиенты500 г филе окуня, 200 г свежих или соленых грибов, 1,5 стакана сметаны или молока, 1 столовая ложка молотых сухарей, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 100 г сыра, соль, молотый перец Способ приготовленияВ смазанную форму уложить


ОКУНЬ

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ОКУНЬ Прекрасная речная рыба, мякоть которой столь же нежна, сколь питательна. Ее латинское название регса означает пятнистая, потому что спина окуня покрыта черными пятнами. Особенно ценятся окуни, живущие в Сене. В XVI в. гурманы называли окуня пресноводной куропаткой.


318. Окунь с грибами

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

318. Окунь с грибами продукты 150 г филе окуня, 100 г отварных белых грибов, 20 мл оливкового масла, 20 г зеленого лука, соль, перец. Время приготовления – 15 мин. Филе окуня нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать вареные грибы. Обжарить грибы и добавить филе окуня. Посолить и


Окунь, тушенный с мясом и грибами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, тушенный с мясом и грибами КомпонентыФиле морского окуня – 500 г Говяжья вырезка – 250 г Грибы белые свежие – 300 г Мука с отрубями – 1,5 2 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ примененияВырезку нарезать небольшими кусочками, посолить,


Окунь, тушенный с мясом и грибами

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, тушенный с мясом и грибами КомпонентыФиле морского окуня – 500 г Говяжья вырезка – 250 г Грибы белые свежие – 300 г Мука с отрубями – 1,5 2 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ примененияВырезку нарезать небольшими кусочками, посолить,


Окунь, тушеный с мясом и грибами

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, тушеный с мясом и грибами КомпонентыФиле морского окуня – 500 г Свинина с небольшим количеством жира и без костей – 250 г Грибы белые свежие – 300 г Сало свиное нутряное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ применения Свинину нарезать небольшими кусочками и


Окунь со свининой и грибами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Окунь со свининой и грибами КомпонентыФиле морского окуня – 500 г Свиная вырезка – 250 г Грибы белые свежие – 300 г Сало свиное – 100 г Мука – 1,5–2 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ примененияСало нарезать маленькими кубиками, положить на горячую


Окунь, запеченный со свининой и грибами

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, запеченный со свининой и грибами КомпонентыФиле морского окуня – 500 г Свиная вырезка – 250 г Грибы белые свежие – 300 г Сало свиное – 100 г Мука – 1–1,5 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ примененияСало нарезать маленькими кубиками, положить


Окунь, жаренный с картофелем и грибами

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, жаренный с картофелем и грибами КомпонентыФиле окуня – 500 г Шампиньоны – 300 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Сухари молотые – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по


Окунь, запеченный со свининой и грибами

Из книги автора

Окунь, запеченный со свининой и грибами КомпонентыФиле морского окуня – 500 г Свиная вырезка – 250 г Грибы белые свежие – 300 г Сало свиное – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияНа сковороде растопить сало.


Окунь с яблоками

Из книги автора

Окунь с яблоками КомпонентыФиле окуня – 500 г Рыбный нежирный бульон – 1 стакан Яблоки кислые – 5–6 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы нарезать порционными кусками,