Отбивные, запеченные с картофелем и капустой
Отбивные, запеченные с картофелем и капустой
Корейку нарезать на ломти, отбить, посолить, поперчить и поджарить на хорошо разогретом жире.
Капусту отжать, стушить и заправить слегка обжаренным луком, смешанным с томатом, спассерованной мукой, сахаром, слегка спассерованной морковью, перцем, солью.
Картофель очистить, отварить, размять и смешать с маслом.
Сотейник смазать маслом, посыпать сухарями, на дно ровным слоем положить капусту, на нее — отбивные, сверху — пюре, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Свинина — 0,5 кг, жир — 1,5 ст. ложки, сухари молотые — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.
Для тушеной капусты: капуста квашеная —0,5 кг, лук репчатый — 0,5 шт., жир — 1 ст. ложка, томат — 1 ст. ложка, мука — 1,5 ч. ложки, сахар — 1,5 ч. ложки, морковь — 0,5 шт., перец горький горошком — 2 шт., соль.
Для пюре: картофель — 5 шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сардельки, запеченные с квашеной капустой
Сардельки, запеченные с квашеной капустой Ингредиенты500 г сарделек, 500 г квашеной капусты, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 200 мл светлого пива, 1/2 пучка зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, перец,
Сардельки, запеченные с капустой
Сардельки, запеченные с капустой Ингредиенты500 г сарделек, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 100 г помидоров черри, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ
Грибы, запеченные с капустой
Грибы, запеченные с капустой Состав: свежие грибы — 1 кг, тушеная капуста — 1 кг, соленые огурцы — 1–2 шт., жир — 1 ст. л., молоко — 1 стакан, лук — 1 шт., тертый сыр — 2–3 ст. л., соль.Грибы потушить в собственном соку и положить на дно смазанной жиром посуды для запекания. Сверху
Свиные отбивные запеченные
Свиные отбивные запеченные КомпонентыСвиные отбивные – 6 шт.Сметана – 6 столовых ложекБазилик и орегано молотые – по 1 чайной ложкеПерец черный молотый – 0,5 чайной ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияСмешать сметану с базиликом и орегано. Отбивные немного отбить,
Макароны, запеченные с капустой
Макароны, запеченные с капустой Нашинковать капусту, посолить, потереть руками, посыпать черным перцем и слегка потушить с жиром. Отваренные макароны или лапшу и тертую брынзу перемешать с капустой и выложить на смазанный маслом противень. Взбить яйца с молоком, залить
Свиные ножки, запеченные с капустой и картофелем
Свиные ножки, запеченные с капустой и картофелем Ингредиенты:4 свиные ножки, 400 г картофеля, 300 г квашеной капусты, 30 г томатного соуса, 1 лавровый лист, 1 пучок зеленого лука, перец и соль и по вкусу.Свиные ножки промыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 л воды, добавить соль и
Грибы, запеченные с белокочанной капустой
Грибы, запеченные с белокочанной капустой Состав: свежие грибы — 1 кг, тушеная капуста — 1 кг, соленые огурцы — 1–2 шт., жир — 1 ст. ложка, мука — 1 ст. ложка, молоко — 1 стакан, лук — 1 шт., тертый сыр — 2–3 ст. ложки, соль.Грибы потушить в собственном соку и положить на дно
Сардельки, запеченные с квашеной капустой
Сардельки, запеченные с квашеной капустой Ингредиенты500 г сарделек, 500 г квашеной капусты, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 200 мл светлого пива, ? пучка зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, перец,
Сардельки, запеченные с капустой
Сардельки, запеченные с капустой Ингредиенты500 г сарделек, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 100 г помидоров черри, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ
Грибы, запеченные с капустой
Грибы, запеченные с капустой Грибы потушить в собственном соку и положить на дно смазанной жиром посуды для запекания. Сверху положить тушеную капусту и нарезанные соленые огурцы. Обжарить на жире лук с мукой, развести молоком и варить 5—10 минут, до получения густого
Кальмары, запеченные с картофелем
Кальмары, запеченные с картофелем Ингредиенты500 г очищенных кальмаров, 2–3 клубня картофеля, 2 морковки, 50 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, перец, соль .Способ приготовленияКальмары нарезать кольцами. Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и
Сардельки, запеченные с квашеной капустой
Сардельки, запеченные с квашеной капустой Ингредиенты500 г сарделек, 500 г квашеной капусты, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 200 мл светлого пива, ? пучка зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль. Способ
Свиные отбивные, запеченные с сыром
Свиные отбивные, запеченные с сыром 1 кг свиной корейки, 2–3 помидора, 150 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.Свиную корейку вымыть, зачистить от пленок, порезать на порционные куски толщиной 1–1,5 см и хорошо их отбить. Отбивные
Зразы бараньи отбивные с савойской капустой
Зразы бараньи отбивные с савойской капустой 800 г мяса с костью (задняя ножка), 600 г савойской капусты, 60 мл подсолнечного масла, 50 г репчатого лука, 30 г пшеничной муки, 1 зубок чеснока, 5 г тмина, перец, соль, сахар, уксус по вкусу.Мясо вымыть, удалить кости, пленки и лишний
Бараньи отбивные на ребрышках с запеченным картофелем
Бараньи отбивные на ребрышках с запеченным картофелем Продукты:450 г баранины на ребрышках, 4 клубня картофеля, 4 свежих шампиньона, 75 г сыра твердых сортов, 3 дольки чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки майонеза, зелень петрушки и базилика для украшения,