Шарики сырные по-черногорски

Шарики сырные по-черногорски

130 г сыра «Российского», 1 яйцо, 10 г муки, 15 г топленого масла.

Тертый сыр смешать со взбитым белком. Из подготовленной массы сформовать шарики (10–12 штук на порцию), запанировать их в муке и обжарить во фритюре до образования золотистого цвета.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пейнир татлиси (сырные шарики)

Из книги Турецкая кухня автора Сборник рецептов

Пейнир татлиси (сырные шарики) Сыр типа «Адыгейский» – 125 г, крахмал – 0,5 стакана, мука – 1 стакан, теплая вода —1 стакан, сахарная пудра – 0,5 стакана, маргарин – 125 г, яичный желток – 1 шт., сода, погашенная уксусом, – 1 ч. ложка,Для сиропа:сахар – 1 кг, вода – 2 стакана, сок


Жареные сырные шарики

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Жареные сырные шарики В растертый с солью желток добавляем тертый сыр, перец, соль и взбитый белок. Чайной ложкой берем массу и обжариваем кусочками до золотисто-коричневого цвета. Внутри шарики должны быть полыми.Можно подать, например, к коктейлю.Состав: 1 желток;120 г


Сырные шарики с морковью

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Сырные шарики с морковью Сыр сулугуни ............................... 100 гТворог ...................................... 100 гМорковь (мелкая) ........................... 1 шт.Чеснок ............................... 2–3 зубчикаЗелень укропа ................................ 10 гЗелень петрушки ............................. 10 гСливочное масло ............................. 50


Шарики сырные

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Шарики сырные Белки посолить и взбить осторожно, прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сделать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на


Шарики сырные с картофелем по-немецки

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Шарики сырные с картофелем по-немецки 4 ст. ложки тертого сыра, 1-2 шт. картофеля, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 вареное яйцо, черный молотый перец, панировочные сухари, соль. Масло взбить. Добавить измельченный вареный картофель, муку, сыр, яйцо, соль, перец.Из


Шарики сырные с картофелем по-немецки

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Шарики сырные с картофелем по-немецки 4 ст. ложки тертого сыра, 1–2 шт. картофеля, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 вареное яйцо, черный молотый перец, панировочные сухари, соль.Масло взбить. Добавить измельченный вареный картофель, муку, сыр, яйцо, соль, перец.Из


Сырные шарики с петрушкой «Летние снежки»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Сырные шарики с петрушкой «Летние снежки» — 200 г любого сыра— 4 яйца— 3–4 ст. ложки муки— 1 стакан растительного масла— зелень петрушки — по вкусуБелки отделите от желтков (желтки используйте для приготовления других блюд). Белки взбейте в крепкую пену. Сыр натрите на


Сырные шарики с сельдью «От норвежских гурманов»

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Сырные шарики с сельдью «От норвежских гурманов» — 100 г любого сыра— 300 г филе соленой сельди— 2 стакана муки— растительное масло, перец и соль — по вкусуФиле сельди и сыр пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.Полученную массу смешайте с мукой,


Сырные шарики с картофелем по-немецки «Бюргерские»

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Сырные шарики с картофелем по-немецки «Бюргерские» — 80 г любого сыра— 2–3 вареные картофелины— 1 яйцо— 3–4 ст. ложки муки— 2–3 ст. ложки сливочного масла— растительное масло, панировочные сухари, тертый мускатный орех или перец и соль — по вкусуРазмягченное


Сырные шарики с ветчиной «Красиво и оригинально»

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Сырные шарики с ветчиной «Красиво и оригинально» — 200 г любого тертого сыра— 150 г ветчины— 1 стакан муки— 1 яйцо— 150 г сливочного масла— любая зелень, специи и соль — по вкусуРастопите сливочное масло и смешайте с тертым сыром. Добавьте яйцо, муку и вымесите тесто.


Шарики сырные жареные

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Шарики сырные жареные Булки очистить от корки, нарезать, залить сливками и, когда остынут, протереть. Желтки растереть с растопленным маслом, тертым сыром, добавить булку, взбитые белки, муку, перемешать и скатать шарики. Обвалять их в муке и обжарить в масле.2 городские


Сырные шарики

Из книги Домашний сыр, творог, кефир и йогурт автора Солнечная Мила

Сырные шарики Состав: сыр твердый 400 г, яйца 2 шт., мука пшеничная 8 ст. л., сухари панировочные 4 ст. л., масло сливочное 60 г, масло растительное 600 г.Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами, мукой и размягченным сливочным маслом. Из полученной массы сформуйте шарики,


Сырные шарики

Из книги автора

Сырные шарики Состав: сыр твердый 400 г, яйца 2 шт., мука пшеничная 8 ст. л., сухари панировочные 4 ст. л., масло сливочное 60 г, масло растительное 600 г.Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами, мукой и размягченным сливочным маслом. Из полученной массы сформуйте шарики,


Сырные шарики с сельдью во фритюре «От норвежских гурманов»

Из книги автора

Сырные шарики с сельдью во фритюре «От норвежских гурманов» – 300 г филе соленой сельди– 100 г любого сыра– 2 стакана муки– растительное масло, перец и соль – по вкусуФиле сельди и сыр пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Полученную массу смешайте с


Сырные шарики с сельдью

Из книги автора

Сырные шарики с сельдью Ингредиенты100 г твердого сыра, 300 г филе соленой сельди, 500 г муки, 20 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияФиле сельди и сыр пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученную массу смешать с мукой, поперчить и еще