Сосиски с гороховым пюре
Сосиски с гороховым пюре
Горох залить водой и оставить на 8–10 часов. Затем посолить, отварить в этой же воде, протереть сквозь дуршлаг и вымешать с нарезанной кубиками и поджаренной грудинкой и толченым чесноком. Сосиски наколоть на вилку и обжарить в жире; добавить томатный соус. Лук нарезать кружочками, поджарить до золотистого цвета, посолить, поперчить. Гороховое пюре выложить горкой на тарелку, сделать на нем розетку из сосисок, углубление посередине заполнить луком. Украсить зеленью петрушки.
Сосиски — 12 шт., соус томатный — 2–3 ст. ложки, грудинка — 250 г, горох сушеный — 1 кг, лук репчатый — 3 шт., чеснок — 1 зубок, масло растительное, петрушка (зелень), перец черный молотый, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сосиски
Сосиски Бывает, что выход на природу планируется внезапно, когда совершенно нет времени заготовить все необходимые продукты. Но свежий воздух в сочетании с активным отдыхом обладает способностью возбуждать аппетит. Так что без еды обойтись не удастся. И лучший выход в
Свинина с гороховым гарниром
Свинина с гороховым гарниром КомпонентыСвинина – 700 г Сало свиное – 100 г Коренья петрушки и сельдерея – по 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Горох лущеный – 1 стакан Бульон мясной или овощной – 2 стакана Лавровый лист – 2 шт. Имбирь молотый – 1 чайная ложка Соль и перец черный
Сосиски
Сосиски Сосиски, фаршированные сыром• 8 толстых сосисок или сарделек, 120 г сыра, 290 г бекона или грудинки.Сосиски глубоко надрезать вдоль, нафаршировать кусочками сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками. Запекать 1,5–3 минуты. Подать с хлебом и крепкой
Сосиски с сыром
Сосиски с сыром Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 сосисок, 50 г твердого сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 свежих огурца, 2 ч. ложки муки, соль по вкусу.Способ приготовленияСыр натереть на мелкой терке. Сырые яйца взбить миксером, смешать с
Сосиски острые
Сосиски острые Время приготовления: 5–7 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 сосисок, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка томатной пасты, 0,5 стакана растительного масла, 1–2 лаврового листа, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовленияЧеснок истолочь, положить с
Сосиски
Сосиски Сосиски, фаршированные сыром• 8 толстых сосисок или сарделек, 120 г сыра, 290 г бекона или грудинки. Сосиски глубоко надрезать вдоль, нафаршировать кусочками сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками. Запекать 1,5–3 минуты. Подать с хлебом и крепкой
Сосиски
Сосиски Взять 800 г свежей свинины, жир со свинины не обрезать, а если свинина не жирна, прибавить сала и пропустить через мясорубку. Потом прибавить перцу и, перемешав все хорошенько, начинить свиные кишки. Можно также взять жирной свинины, изрезать мелко, выбрать жилки и
Сушеная свиная кожа к гороховым блюдам
Сушеная свиная кожа к гороховым блюдам 1,5 кг свежей свиной кожи, 60 г соли, 30 г перца, 2 ст. л. молотой гвоздики, 3 зубчика чеснока Свиную кожу нарезать полосками шириной до 20 см. Посыпать свиную кожу с внутренней стороны смесью соли, перца, специй и измельченного
Зельц с гороховым пюре
Зельц с гороховым пюре 1 банка зельца, 2 стакана лущеного гороха, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, красный молотый перец, соль. Горох перебрать, промыть, залить водой на 30–40 мин, затем воду слить, горох отварить и протереть, посолить.Лук очистить, помыть,
Сосиски
Сосиски Разновидностью вареных колбас являются сосиски и сардельки.Сосиски высших сортов готовят из первосортной говядины и жирной свинины, а чисто свиные сосиски делают из полужирной свинины. Из полужирной свинины изготавливают также сырые сосиски, которые
Сосиски из мозгов
Сосиски из мозгов Телячьи мозги, 100 г сливочного масла, соль, перец, мускатный орех, хлеб, сливки, яйцо (желток) по вкусу. Отварить в соленой воде телячьи мозги. Изрубить их с хлебом, размоченным в сливках и выжатым. Прибавить в смесь 100 г сливочного масла, соли,
СОСИСКИ*
СОСИСКИ* Главный компонент сосисок — мелко нарубленное мясо, которое либо заворачивают в кусочки брыжейки, либо набивают в свиные или бараньи