Листья сельдерея маринованные

Листья сельдерея маринованные

Свежие здоровые листья сельдерея тщательно вымыть. На дно банок положить зубчики чеснока и лавровый лист, а затем подготовленные листья сельдерея. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде 20—25 минут: 4 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 40—80 г соли, 40—100 г сахара. На литровую банку – 2—4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Листья гортензии

Из книги Под водочку - 2 автора Кулинария Автор неизвестен -

Листья гортензии Очень много говорят о листьях гортензии и их психотропных свойствах. Вы можете ощутить большое удовольствие от курения листьев гортензии, но они слишком ядовиты, бывали смертельные


Маринованные стрелки и листья чеснока

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Маринованные стрелки и листья чеснока Заливка: на 1 л воды — 50 г соли, 50 г сахара, 100 г 9 %-го уксуса.Сочные стрелки и листья чеснока собрать прежде, чем у чеснока станут наливаться головки. Зелень промыть, нарезать кусочками по размеру банок, в которых заготавливается


Засахаренные листья мяты

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Засахаренные листья мяты Крупные листья мяты смазать с двух сторон яичным белком, посыпать сахарным песком, уложить на вощеную бумагу и дать хорошо


Капустные листья с хреном

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Капустные листья с хреном На 500 г капустных листьев – 300 г тертого хрена; для маринада: на 1 л воды – 0,5 стакана сахара, по щепотке горчичных и кориандровых семян, 1 стакан 9%-го уксуса, 1 ст. ложка соли. Капустные листья следует проварить 5 минут в подсоленной воде. Охладить,


Капустные листья с хреном

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капустные листья с хреном Капуста — 500 г, хрен — 300 г, вода — 1 л, уксус 8 %-ный — 0,25 л, сахар — 100 г, соль -20 г, горчичные и кориандровые семена — щепоть.Кочан капусты разбирают на листья и проваривают их в подсоленной воде 5 минут. Нарезают листья на полоски шириной 7 см. На


Виноградные листья консервированные

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Виноградные листья консервированные Состав заливки: на 1 л воды — 300 г соли.Виноградные листья используют вместо капустных для приготовления голубцов. Они придают готовому продукту приятный кисловатый вкус. Кроме того, виноградные листья богаты витаминами, прежде всего


Листья сельдерея сухого посола

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Листья сельдерея сухого посола 1 кг листьев сельдерея, 200–250 г соли. Свежие листья тщательно вымыть, просушить, мелко нарезать, тщательно перемешать с солью и плотно уложить в банки. Закатать крышками, как только на поверхности появится сок. Хранить в темном


Капустные листья с хреном

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Капустные листья с хреном 500 г листьев капусты, 300 г хрена. Маринад: 1 л воды, 0,25 л 8 %-ного уксуса, 100 г сахара, 20 г соли, щепотка горчичных и кориандровых семян. Кочан разобрать на листья и проварить в подсоленной воде 5 мин. Нарезать на полоски шириной 7 см. На каждую полоску


Виноградные листья консервированные

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Виноградные листья консервированные Для заливки: на 1 л воды – 300 г соли. Виноградные листья используют вместо капустных для приготовления голубцов. Они придают блюду приятный кисловатый привкус. Для консервирования берут крупные целые листья, не имеющие с нижней


Сахарные листья и лепестки

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Сахарные листья и лепестки Фиалки, лепестки роз или целые розы, мятные листья и листья других всевозможных трав можно засахарить и использовать для украшения тортов, печенья, пирожных, мороженого или просто подавать к чаю. Лепестки и листья лучше всего собирать после


413. КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ ФАРШИРОВАННЫЕ

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

413. КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ ФАРШИРОВАННЫЕ 1 кочан капусты, 2 ст. ложки муки (для соуса и обсыпки), 1 ? ст. ложки масла, 1 стакан отваренных свежих грибов, 1 луковица, соль, 1 стакан сухарей, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, бульон.Кочан капусты, вырезав кочерыжку, отварить в подсоленной воде и


Листья цикория, тушенные с морковью

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Листья цикория, тушенные с морковью Ингредиенты120 г листьев цикория, 120 г моркови, 10 г сливочного масла, 70 г репчатого лука, 40 г растительного масла, зелень укропа, соль.Способ приготовленияЛистья цикория тушить в сковороде с небольшим количеством воды и сливочного


Фаршированные креветками листья салата

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Фаршированные креветками листья салата Требуется:пучок зеленого лука, 8 крупных отварных креветок, 200 г шампиньонов, листья салата, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сливочного масла, 5 помидоров, 1/2 пучка базилика, соль, перец, тимьян.Способ приготовленияЛук, шампиньоны и


Консервированные виноградные листья

Из книги автора

Консервированные виноградные листья Молодой виноградный лист содержит большое количество витамина «С», щавелевой и уксусной кислоты, фитонциды, белки, различные минеральные вещества, необходимые для организма. В узбекской кулинарии, как и в кавказской, из виноградного


Листья крапивы квашеные

Из книги автора

Листья крапивы квашеные Молодые листья крапивы тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нашинковать, положить в эмалированный таз и перетереть с солью, укладывая в небольшую эмалированную кастрюлю, каждый слой дополнительно утрамбовать деревянным


Фаршированные листья винограда

Из книги автора

Фаршированные листья винограда • 600 г маринованных листьев винограда• по 100 г вареного риса, изюма• 10 г сахара• 100 мл оливкового масла• 50 мл лимонного сока• 1 головка репчатого лука• зелень петрушки• сольВиноградные листья залейте кипятком на 1–2 мин. Лук очистите,