Капустно-свекольный сок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капустно-свекольный сок

Свежую очищенную свеклу нарезать на куски и обработать на электрической соковыжималке. Полученный сок смешать с соком квашеной капусты (3:2) и нагреть в кастрюле до 95 °С, перелить в подогретые горячей водой банки и прогреть, можно проконсервировать только сок свеклы с добавлением 10%-ного раствора сахара, 0,5%-ной лимонной кислоты или вместо капустного сока применить сок красной или черной смородины, японской айвы или ревеня.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.