Джем из айвы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Джем из айвы

Айву вымыть, очистить от кожицы, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем и разрезать на мелкие дольки. Проварить в кипящей воде 20—30 минут, взяв на 2 кг долек 1,5—2,5 стакана воды.

Размять деревянной ложкой, добавить сахар, размешать при подогревании и варить до готовности.

Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.

На 1 кг айвы 1,2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.