Джем из айвы
На 1 кг айвы – 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3 г лимонной кислоты.
Подготовить айву, нарезать на дольки, положить в эмалированную кастрюлю, варить до размягчения плодов. Приготовить сироп, профильтровать, добавить сахар, варить до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту. Разлить горячий сироп в банки, прокипяченные крышки закатать. Перевернуть банки вниз крышками, быстро охладить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Джем из айвы Ингредиенты1 1/2 кг айвы, 1 кг сахара, 1 л воды, 1 чайная ложки лимонной кислоты.Способ приготовленияС крупных сочных плодов удалите шерстяной тканью пушок, разрежьте их на четвертинки, после чего с каждой снимите кожицу и вырежьте сердцевину. Чтобы кусочки айвы
Повидло из айвы Ингредиенты1,2 кг айвы, 500 г сахара, 50 мл воды.Способ приготовленияЗрелые плоды с сочной мякотью оботрите шерстяной тканью, чтобы удалить с айвы пушок, нарежьте кусочками и поместите в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока
Лукум из айвы 3 кг айвы, 1 кг сахара, сахарная пудра.Хорошо поспевшие плоды обтереть тряпкой, вымыть и, не удаляя сердцевины, нарезать дольками. Потушить до полной мягкости с небольшим количеством воды. Протереть через сито. К полученному пюре добавить сахар и поварить его
Конфитюр из айвы Хорошо созревшие плоды очистить тряпкой от пушистого налета, вымыть, тонко очистить от кожицы, разрезать по четыре дольки и очистить от семенных коробочек и каменистых клеток вокруг них. Чтобы не потемнела, нарезанную айву помещают в подкисленную воду
Джем из айвы и винограда 3 кг айвы, 3 кг винограда, 1,5 кг сахара, 700 г виноградного сока, 1 ч. ложка лимонной кислоты.Айву очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать, перемешать с виноградом, засыпать сахаром и оставить на 3 часа. Затем в смесь добавить виноградный сок и
«Ленивый» джем из айвы или твердых груш Айва или груши — 2 кг, сахар — 1 кг.Фрукты натирают на крупной терке. Перемешивают с сахаром и наполняют банки.Стерилизуют 1 час 30 минут. Затем
Из айвы 500 г айвы, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка крахмала, ? стакана воды. Кожицу и сердцевину айвы залить водой, проварить в течение 10–12 минут и процедить. В отвар добавить кусочки очищенной айвы, проварить 1–2 минуты, добавить разведенный в небольшом количестве холодной
Джем из аронии (черноплодной рябины) и японской айвы 1 кг аронии, 1,3 кг сахара, 1 ст. воды.1. Налить в таз воду, высыпать туда аронию и варить до полного разваривания. В конце варки добавить сахар и варить еще 5-10 минут.2. Прибавить кусочки айвы и варить еще около получаса,
Джем из черноплодной рябины и айвы 1 кг рябины, 400 г айвы, 1–1,5 кг сахара, 0,2 л воды.Рябину тщательно вымыть и полностью разварить в небольшом количестве воды. Добавить сахар и варить еще 5-10 минут, затем добавить нарезанную кусочками айву и варить до готовности. Разлить в
Джем из аронии (черноплодной рябины) и японской айвы 1 кг аронии, 1,3 кг сахара, 1 on. воды. 1. Налить в таз воду, высыпать туда аронию и варить до полного разваривания. В конце варки добавить сахар и варить еще 5–10 минут.2. Прибавить кусочки айвы и варить еще около получаса,
Джем из айвы Айву вымыть, очистить от кожицы, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем и разрезать на мелкие дольки. Проварить в кипящей воде 20—30 минут, взяв на 2 кг долек 1,5—2,5 стакана воды.Размять деревянной ложкой, добавить сахар, размешать при подогревании и
Джем из айвы по-польски Плоды вымыть, залить водой и уварить. Половину охлажденных плодов очистить от кожицы и семенных гнезд и нарезать кусочками. Другую половину плодов протереть через сито.В пюре добавить сахар (на 1 кг пюре – 600 г сахара), подогреть, пока сахар
Джем из плодов айвы Снять с плодов кожицу, удалить семенные гнезда, натереть на мелкой терки. Положить в эмалированную посуду, долить воды (из расчета: на 1 стакан воды – 1 кг плодов), проварить 10 минут, добавить 1 кг сахара и продолжать варить до
Цукаты из айвы С айвы срезать кожицу и удалить семенные камеры. Нарезать айву кусочками и опустить на несколько минут в подсоленную воду, после чего переложить в отвар, сваренный из сердцевины и кожицы, довести до кипения. Затем сваренную айву поместить в сахарный сироп и
Сок из айвы Сок готовить из полностью зрелых плодов айвы. Зрелые плоды имеют желтый цвет, более нежную мякоть, сильный аромат. Плоды вымыть, измельчить и прессовать. Полученный сок нагреть до 80 °С, профильтровать через фланелевый мешочек или четыре слоя марли. Подогреть до
Джем из айвы На 1 кг айвы – 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3 г лимонной кислоты.Подготовить айву, нарезать на дольки, положить в эмалированную кастрюлю, варить до размягчения плодов. Приготовить сироп, профильтровать, добавить сахар, варить до готовности. В конце варки